พิซซ่าเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมที่สุดในโลก อันที่จริง นี่คือแซนด์วิชร้อน ๆ - คุณสามารถอบไส้บนเค้กแป้งได้ เช่น ผัก เห็ด เนื้อ ไส้กรอก ชีส และผลิตภัณฑ์อื่นๆ อีกมากมายจากครัว เนื้อหาของตู้เย็นจะบอกสูตรดั้งเดิมให้คุณ ตัวอย่างเช่น ลองทำพิซซ่าเห็ดและผักโขม มอสซาเรลล่าชีสจะให้รสชาติอิตาเลียนคลาสสิก และเครื่องปรุงรสที่คัดสรรมาอย่างดีจะทำให้สูตรนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว
มันจำเป็น
-
- แป้งยีสต์ 300 กรัม
- นม 1 แก้ว;
- ยีสต์ 20 กรัม
- 0.5 ช้อนชา เกลือ;
- 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า;
- 1 ไข่;
- แป้ง 4 ถ้วยและปัดฝุ่นเล็กน้อย
- ผักโขม 1 พวง
- 1 มะเขือเทศ;
- แชมเปญ 300 กรัม
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
- กระเทียม 2-3 กลีบ;
- มอสซาเรลล่าชีส 200 กรัม
- เครื่องเทศและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส
- น้ำอุ่น.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ซื้อแป้งพิซซ่ายีสต์พัฟสำเร็จรูปหรือทำเองก็ได้ ในการทำเช่นนี้ เทนมอุ่นหนึ่งแก้วลงในภาชนะขนาดใหญ่ (อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 30 ° C) และเจือจางยีสต์ของขนมปัง 20 กรัมในนั้น ใส่เกลือแกง 0.5 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ และไข่ไก่ดิบ
ขั้นตอนที่ 2
เพิ่มแป้งสาลีร่อน 4 ถ้วยในส่วนเล็ก ๆ คนตลอดเวลา นวดแป้งที่ไม่ชันมาก เติมน้ำอุ่นเล็กน้อยถ้าจำเป็น เติมน้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะลงในมวลที่ได้ ผสมทุกอย่างแล้วใส่ในที่อบอุ่นในภาชนะที่ปิดสนิทเป็นเวลา 2 ชั่วโมง หลังจากเวลานี้แป้งควรจะขึ้น
ขั้นตอนที่ 3
โขลกเล็กน้อยและหลังจากนั้นอีก 40 นาที ทำซ้ำขั้นตอนแล้ววางแป้งบนเขียงที่โรยด้วยแป้ง รีดเป็นทรงกลมแล้ววางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันพืช สร้างด้านต่ำรอบปริมณฑลของพิซซ่าในอนาคต
ขั้นตอนที่ 4
เตรียมไส้. สับผักโขมสด 1 ลูก มะเขือเทศ 1 ลูก กระเทียมปอกเปลือก 2-3 กลีบในชามกระเทียม หั่นเห็ดสด (300 กรัม) เป็นชิ้นบาง ๆ บนเครื่องขูดหยาบให้ขูดมอสซาเรลล่าชีส 200 กรัมจากควายหรือนมวัว (ขายในร้านค้าในรูปแบบของลูกบอลสีขาวนุ่ม ๆ บรรจุในแพ็คเกจด้วยน้ำเกลือ)
ขั้นตอนที่ 5
อุ่นดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะในกระทะ (ไขมันควรจะร้อนจัด) ใส่ผักโขมลงไปแล้วเคี่ยวประมาณ 3-5 นาที เพิ่มกระเทียมเกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงอาหารอีกสองสามนาที
ขั้นตอนที่ 6
โรยแป้งด้วยน้ำมันพืชแล้ววางไส้ในชั้น: ผักขม; เห็ด; ชีส. โรยส่วนผสมของเครื่องปรุงพิซซ่าที่เหมาะสมตามที่คุณเลือก แป้งยีสต์ ไส้เห็ด และไส้ผักจะเข้ากันได้อย่างกลมกลืน โดยเฉพาะกับโหระพา ยี่หร่า มาจอแรม การ์มาดอน ออริกาโน (ออริกาโน) และเครื่องเทศอื่นๆ
ขั้นตอนที่ 7
เปิดเตาอบที่ 200 ° C แล้ววางขนมอบไว้ครึ่งชั่วโมง พิซซ่ากับเห็ดและผักโขมสามารถเป็นส่วนเสริมของหลักสูตรแรกสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำแสนอร่อย นอกจากนี้ยังเป็นอาหารว่างสำหรับปิกนิกที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย สามารถเพิ่มรสชาติของบาร์บีคิวและเคบับได้