ชีส feta กรีกแบบดั้งเดิมที่ทำจากแพะหรือนมแกะเป็นส่วนผสมหลักในสลัด choriatica ความสอดคล้องของมันคล้ายกับชีสกระท่อมหนาแน่นและรสชาติให้รสเปรี้ยวที่ไม่สร้างความรำคาญ รสชาติของชีสนี้ไม่อุดตันผักสด ตรงกันข้ามกับเฟต้าชีสที่คมและเค็ม ซึ่งถูกแทนที่ด้วยเฟต้ายุโรป
มันจำเป็น
- - มะเขือเทศ 2 ลูก
- - พริกหยวก 1 อัน
- - แตงกวา 2 ลูก
- - มะกอก 10 ลูก
- - ออริกาโนแห้ง 1 ช้อนชา
- - เฟต้าชีส 300 กรัม
- - หัวหอมแดง
- - น้ำมันมะกอก
- - เกลือ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
แตงกวาปอกเปลือกอย่างระมัดระวังและหั่นเป็นชิ้นใหญ่ครึ่งวงกลม เพื่อการผสมที่สะดวก พวกเขาจะพับลงในชามลึกและกว้างเพียงพอหรือชามสลัด
ขั้นตอนที่ 2
มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นใหญ่ใส่แตงกวาในชามสลัดและผสม ผัดสลัดกรีกด้วยมือ ค่อยๆ เติมน้ำมันมะกอก
ขั้นตอนที่ 3
พริกหยวกสีเขียวทำความสะอาดพาร์ติชั่นและเมล็ดพืชอย่างระมัดระวังแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่ ใส่พริกไทยลงในชามสลัด แล้วค่อยๆ ผสมกับผักที่เหลือด้วยมือของคุณ
ขั้นตอนที่ 4
หัวหอมแดงถูกตัดเป็นวงครึ่งบาง ๆ แล้วแบ่งด้วยมือเป็นกลีบบาง ๆ มันถูกเพิ่มลงในชามสลัดกับผักอื่น ๆ ทุกอย่างผสมเบา ๆ
ขั้นตอนที่ 5
ใส่มะกอกหลุมลงในชามสลัด หากซื้อมะกอกแบบหลุม สามารถเอาออกได้โดยการบดผลเบอร์รี่ด้วยมีดด้านแบน
ขั้นตอนที่ 6
ด้วยมีดคมตัด feta แบบแข็งเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมซึ่งมีความหนาประมาณ 1 เซนติเมตร สามารถจุ่มมีดลงในน้ำได้ล่วงหน้าเพื่อไม่ให้ชีสเกาะติดกับใบมีด
ขั้นตอนที่ 7
ผักในชามสลัดผสมกันอีกครั้งและวางบนจาน Feta วางบนจานแต่ละแผ่น 2 ชิ้น โรยด้วยน้ำมันมะกอกอย่างไม่เห็นแก่ตัว
ขั้นตอนที่ 8
สลัดเกลือเล็กน้อยและโรยด้วยออริกาโนแห้ง โรยด้วยน้ำมันอีกครั้งและเสิร์ฟทันทีจนผักสุก