เจ้าของพยายามที่จะประมวลผลการเก็บเกี่ยวจากไซต์ของพวกเขาเพื่อให้มีโอกาสได้รับประทานผักผลไม้และผลเบอร์รี่ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพแม้ในฤดูหนาว วิธีการถนอมอาหารจะเลือกตามรสนิยม เช่น แอปเปิลสามารถทำให้แห้ง ทำแยม หรือแปรรูปเป็นน้ำผลไม้กระป๋อง
เมื่อแอปเปิ้ลสุก ก็ถึงเวลาที่เจ้าของจะเลือกวิธีการเก็บผลสำหรับฤดูหนาว น้ำแอปเปิลกระป๋องที่ไม่ได้ชี้แจงนั้นไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์อย่างมากอีกด้วย และวิธีการได้มาซึ่งไม่ต้องใช้ค่าแรงสูงเป็นพิเศษ
รสชาติของน้ำผลไม้นั้นไม่ได้ขึ้นอยู่กับความหลากหลายของแอปเปิ้ลเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับสิ่งที่เติมระหว่างการเตรียมด้วย อาจเป็นน้ำตาลเครื่องเทศ น้ำแอปเปิ้ลที่เตรียมมาอย่างเหมาะสมจะมีกลิ่นหอมและมีรสเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจ
ถ้าแอปเปิ้ลสำหรับน้ำผลไม้มีรสหวาน จะดีกว่าที่จะไม่ใส่น้ำตาลเลย
แอปเปิ้ลคั้นน้ำสำหรับฤดูหนาว
น้ำแอปเปิ้ลกระป๋องแบบโฮมเมดนั้นไม่ดีต่อสุขภาพเท่ากับน้ำแอปเปิ้ลคั้นสดอย่างแน่นอน แต่ถ้าเราเปรียบเทียบกับของที่ได้รับการบูรณะซึ่งขายในแพ็คเกจพิเศษโฮมเมดจะยังดีกว่ามาก - สารที่มีประโยชน์จะถูกเก็บไว้ในปริมาณที่มากขึ้น
ล้างแอปเปิ้ลในปริมาณที่ต้องการ หั่นเป็นสี่ส่วน เอาแกนออก ส่งแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ กรองน้ำคั้นสดผ่านผ้าขาวบางลงในหม้อ ต้องใส่ไฟและอุ่น แต่ไม่อนุญาตให้เดือด กรองน้ำร้อนด้วยผ้าหนา หลังจากนั้นต้มประมาณ 3-4 นาทีแล้วเทลงในขวด ปิดโถที่มีฝาปิด
เมื่อต้มกับน้ำผลไม้จะเกิดฟอง - ประกอบด้วยแอปเปิ้ลชิ้นเล็ก ๆ มันจะต้องถูกลบออกอย่างสมบูรณ์ เราสามารถสรุปได้ว่าน้ำผลไม้พร้อมแล้วเมื่อโฟมหยุดก่อตัว - จากนั้นจึงควรเทลงในกระป๋องที่เตรียมไว้
ถ้าคุณต้องการทำน้ำหวาน คุณต้องใช้น้ำตาลประมาณ 1 กิโลกรัมสำหรับแอปเปิ้ล 3, 5 กิโลกรัม ควรเติมน้ำตาลก่อนต้ม
คุณสามารถเก็บน้ำแอปเปิ้ลธรรมชาติและเติมน้ำตาลก่อนดื่ม
วิธีการเตรียมน้ำผลไม้กระป๋อง
ก่อนเทน้ำแอปเปิ้ลลงในขวดต้องเตรียมให้เหมาะสม ภาชนะต้องผ่านการฆ่าเชื้อ - แม่บ้านสามารถใช้วิธีการต่างๆ ได้หลายวิธี เช่น การต้ม การอุ่นในเตาไมโครเวฟ การนึ่ง ฝาที่จะปิดต้องผ่านการฆ่าเชื้อด้วยกระป๋อง
น้ำผลไม้ที่เตรียมไว้เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาคว่ำแล้วห่อ - สำหรับสิ่งนี้คุณสามารถใช้ผ้าห่มเก่าได้ ดังนั้นน้ำผลไม้ควรยืนประมาณหนึ่งวัน หลังจากนั้นก็หันกระป๋องกลับ ในที่เย็นที่มืดสามารถเก็บน้ำผลไม้ได้ประมาณสองปี