อาหารที่ทำจากไข่ไก่เป็นที่รู้จักไปทั่วโลก แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีทำไข่ในแบบสก็อต ผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารนี้ไม่เพียงแต่ทำจากไข่ไก่เท่านั้น ตัวอย่างเช่น ไข่นกกระจอกเทศก็เหมาะเช่นกัน ทดลองโดยเพิ่มบางสิ่งของคุณเองลงในสูตร และเมื่อคุณปรุงอาหารเสร็จแล้ว ให้เพลิดเพลินกับรสชาติ
มันจำเป็น
- สำหรับหกเสิร์ฟ:
- - น้ำมันพืช;
- - เกล็ดขนมปัง - 250 กรัม
- - แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ;
- - เนื้อสับ (ควรเป็นหมู) - 1 กก.
- - ไข่ไก่ - 8 ชิ้น
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ต้มไข่หกฟองในน้ำ ปรุงอาหารจนนุ่มควรใช้เวลาประมาณ 8 นาทีหลังจากน้ำเดือด ต่อไปปอกไข่
ขั้นตอนที่ 2
ใส่เนื้อสับลงในชาม แล้วกดด้วยส้อม ทำเค้กแบน 6 ชิ้นจากเนื้อสับ ใส่ไข่ลงไปตรงกลางของแต่ละชิ้น แล้วปิดด้วยเนื้อสับให้ทั่ว คุณจะได้ลูกชิ้นที่มีไข่อยู่ข้างใน
ขั้นตอนที่ 3
ตีไข่สองฟองในชามลึกแยกกัน ใส่พริกไทย เกลือและแป้ง บดขนมปังลงในจานอื่น
ขั้นตอนที่ 4
นำแป้งตอร์ติญ่าและจุ่มลงในชามผสมไข่ก่อน จากนั้นใส่ในชามที่มีเศษขนมปัง เมื่อทำเช่นนี้กับผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้ว ให้นำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาสิบนาที
ขั้นตอนที่ 5
จากนั้นทอดไข่สก็อตในกระทะลึก หนึ่งในสามของเนยเต็ม เมื่อเป็นสีน้ำตาลทอง นำออกและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากหรือกระดาษเช็ดมือในครัว
ขั้นตอนที่ 6
เสิร์ฟเป็นจานอิสระหรือกับสลัดเบา ๆ นม kefir เหมาะสำหรับการซัก