การถ่ายปัสสาวะสำหรับฤดูหนาวเป็นวิธีการบรรจุกระป๋องที่บ้านที่ไม่เหมือนใครซึ่งใช้เพื่อรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของโรแวนสีแดงและไวเบอร์นัมมาเป็นเวลานาน การรักษารสขมเหล่านี้และในเวลาเดียวกันผลเบอร์รี่ฤดูใบไม้ร่วงที่สวยงามและสดใสผิดปกติสามารถกลายเป็นอาหารเสริมรสเผ็ดสำหรับเนื้อสัตว์และอาหารอื่น ๆ ที่ใช้ในสูตรยาแผนโบราณ
แช่ผลเบอร์รี่ฤดูใบไม้ร่วง
ของขวัญจากธรรมชาติล่าสุด เช่น ไวเบิร์นนัมและโรแวนสีแดง เป็นอาหารที่มีค่าที่สุดที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุมากมาย สำหรับการฉี่ในฤดูหนาวผลเบอร์รี่เหล่านี้จะถูกเก็บเกี่ยวด้วยน้ำค้างแข็งครั้งแรกเพราะเมื่อติดอยู่ในน้ำค้างแข็งพวกเขาจะสูญเสียความขมขื่นและกลายเป็นฉ่ำ เมื่อเก็บอย่าทำลายเนื้อผลไม้!
เก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่ฤดูใบไม้ร่วงโดยไม่ต้ม แนะนำให้ใช้น้ำผึ้งและเครื่องเทศแทนน้ำตาล เช่น อบเชย สูตรทั้งหมดสำหรับการฉี่ viburnum และเถ้าภูเขานั้นง่ายและรวดเร็ว นี่เป็นหนึ่งในสิ่งที่พบได้บ่อยที่สุด
เทผลเบอร์รี่ล้างหนึ่งกิโลกรัมด้วยน้ำสะอาด (ขวดสามลิตรเต็ม) และเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 2 วัน หลังจากนั้นให้สะเด็ดน้ำแล้วละลายน้ำผึ้งธรรมชาติหนึ่งแก้วในอ่างน้ำแล้วอุ่นให้ร้อน วางผลไม้ในภาชนะเก็บ เทน้ำเชื่อมที่เกิด และปิดฝาให้แน่น
สถานที่เก็บปัสสาวะที่ดีที่สุดมักถูกมองว่าเป็นภาชนะไม้และห้องใต้ดิน แต่คุณสามารถเก็บไว้ได้จนถึงฤดูใบไม้ผลิในอพาร์ตเมนต์ในเมือง ในขวดโหลแก้วในที่มืดและเย็น ตัวอย่างเช่น อนุญาตให้เก็บขี้เถ้าภูเขาและ viburnum แช่ไว้บนระเบียงโดยวางภาชนะไว้ในกล่องมืด
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ viburnum และเถ้าภูเขา
ก่อนที่จะเก็บเกี่ยว viburnum และเถ้าภูเขาสำหรับฤดูหนาว ขอแนะนำให้ค้นหาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ viburnum และเถ้าภูเขา ข้อห้ามที่เป็นไปได้ เนื่องจากยาธรรมชาติไม่สามารถควบคุมได้ในปริมาณมากอย่างไม่สามารถควบคุมได้ Kalina ได้รับเกียรติในการแพทย์พื้นบ้านเพราะมีวิตามิน C, K, P, A, กรดวาเลอริก, แร่ธาตุที่ซับซ้อน ได้แก่ ฟอสฟอรัส, แมงกานีส, สังกะสีและเหล็ก นอกจากนี้ยังมีเอสเทอร์และน้ำตาลจำนวนมาก ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าไวเบอร์นัมในปริมาณที่เหมาะสมช่วยในเรื่องความเครียด ฟื้นฟูเสียงที่สั้นลง ลดความดันโลหิต และช่วยย่อยอาหาร
โรแวนแดงไม่ได้รับความนิยมเท่าญาติของ aronia แต่ถึงกระนั้นก็เหนือกว่าในเนื้อหาของสารที่มีค่าบางอย่าง ดังนั้นผลไม้เล็ก ๆ นี้จึงเป็นคลังเก็บวิตามินเอนอกจากนี้ยังมีวิตามิน E, C, B, PP เพียงพอ แคลเซียมและโพแทสเซียม ข้อดีที่เถียงไม่ได้ของเถ้าภูเขาคือความสามารถในการทำลายเชื้อราและแบคทีเรียบางชนิดเนื่องจากไฟโตไซด์ที่มีอยู่ในผลไม้ Rowan ในการแพทย์พื้นบ้านมักใช้เป็นยาระบายและยาขับปัสสาวะตามธรรมชาติ
การใช้ viburnum ที่แช่และเถ้าภูเขาไม่ควรมากเกินไปเนื่องจากในบางกรณีมีข้อห้ามเช่นเดียวกับยาธรรมชาติอื่น ๆ ไม่ควรรับประทานผลไม้ที่มีอาการกำเริบของโรคกระเพาะและแผล viburnum - สำหรับผู้ป่วยโรคเกาต์ โรวันแดง - มีการแข็งตัวของเลือดสูง ระวังการใช้ผลเบอร์รี่ฤดูใบไม้ร่วงสำหรับหญิงตั้งครรภ์และผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้
ตั้งแต่สมัยโบราณ ผลไม้แช่อิ่มไม่เพียงแค่ได้รับการรักษา แต่ยังใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมสำหรับเนื้อสัตว์และอาหารอื่นๆ ผลไม้ดองไม่เพียงแต่อร่อยอย่างเดียวแต่ยังสามารถนำไปใช้ในสูตรอาหารต่างๆ
สูตร Viburnum และเถ้าภูเขา
แยก viburnum ที่แช่หรือเถ้าภูเขาออกจากแปรงแล้วถูผ่านตะแกรง เติมเมล็ดด้วยน้ำเย็นคนกับน้ำตาลหรือน้ำผึ้งครึ่งแก้วต้ม เก็บส่วนผสมบนเตาประมาณ 3-4 นาทีด้วยการกวนปกติ จากนั้นกรองน้ำซุปและผสมกับน้ำผลไม้ เพิ่มน้ำผึ้งหรือน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ถ้าจำเป็น แช่เย็นก่อนใช้
เปลี่ยน viburnum ที่แช่หรือผลเบอร์รี่เถ้าภูเขาหนึ่งกิโลกรัมและพริกหยวกขนาดใหญ่ 3 อันผ่านเครื่องบดเนื้อ ผสมกับน้ำตาลหนึ่งแก้วให้หวานมากขึ้นถ้าจำเป็น
ถือผลไม้ในกระชอนเพื่อให้แก้วเป็นของเหลวทำแป้งอย่างง่าย: ละลายโซดา 5 กรัมใน kefir สองแก้วแล้วพักไว้ 5 นาที ใส่น้ำตาลทราย 1 แก้ว ไข่ 3 ฟอง แป้งร่อน 3 ถ้วยตวง และมาการีนละลาย 100 กรัม คนให้เข้ากัน นวดแป้งให้หนากว่าแพนเค้กเล็กน้อยผสมกับเถ้าภูเขาที่แช่ เทลงในจานอบและเก็บพายไว้ในเตาอบที่ 180 ° C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
