บรอกโคลีกะหล่ำปลีเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีที่สุดและเป็นผักเพื่อสุขภาพที่คุณสามารถกินได้อย่างปลอดภัยทุกวัน หากคุณเรียนรู้วิธีปรุงบร็อคโคลี่อย่างถูกต้อง คุณจะสามารถเก็บวิตามินไว้ครบชุด (U, A, C, B) และองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ การรวมบรอกโคลีในอาหารเป็นระยะจะช่วยรักษาสุขภาพและปรับปรุงลักษณะที่ปรากฏของผิวเป็นเวลานาน
มันจำเป็น
- –170 ก. บรอกโคลีสด
- –2 กรัม ออริกาโนแห้ง;
- -ซีอิ๊ว;
- - น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันถั่วลิสง
- -2 ไข่
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ทำความสะอาดกะหล่ำปลีอย่างทั่วถึงจากการปนเปื้อนภายนอกและแบ่งออกเป็นช่อดอก ตอจะต้องถูกตัดแต่งและทิ้ง วางช่อดอกในชามลึกแยกต่างหาก
ขั้นตอนที่ 2
เทน้ำมันลงในกระทะแล้วใส่บร็อคโคลี่ลงไป ผัดด้วยไฟปานกลางเล็กน้อย จากนั้นใส่ซีอิ๊วขาว เคี่ยวประมาณ 7 นาที
ขั้นตอนที่ 3
ตีไข่แยกกันในถ้วยแล้วเทใส่กะหล่ำปลี
ขั้นตอนที่ 4
ผัดทันทีด้วยการเคลื่อนไหวอย่างแรงเพื่อให้ส่วนผสมของไข่กระจายอย่างสม่ำเสมอระหว่างช่อดอก ปิดฝาให้แน่นแล้วรอ 3-6 นาทีจนกว่ากะหล่ำปลีจะนึ่งได้ดี โรยออริกาโนที่ด้านบนสุด