สูตรการทำสลัดกุ้งนี้น่าสนใจเพราะสามารถเสิร์ฟเป็นจานเดี่ยวและเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อทอดได้
มันจำเป็น
- - พาสต้า 300 กรัม
- - กุ้งสำเร็จรูป 200 กรัม
- - มะเขือเทศขนาดกลาง 3 ลูก
- - กระเทียม 2 กลีบ
- - คนอร์ "Tiny Bunch" ขนาดเล็ก 1 ส่วน
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมะนาว;
- - สมุนไพร 3 ก้านเพื่อลิ้มรส (ผักชีฝรั่ง, ผักชี, โหระพา, ผักชีฝรั่ง);
- - ใบผักกาดเขียว 4 ใบ
- - น้ำมันพืช;
- - เกลือ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ขั้นแรกให้ต้มพาสต้า ปรุงในน้ำปริมาณมาก เกลือน้ำเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส ปรุงพาสต้าให้นานตามที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ เมื่อสุกแล้ว พับกระชอนเพื่อให้น้ำส่วนเกินระบายออก ราดน้ำมันพืชและคนให้เข้ากัน นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้พาสต้าติดกัน
ขั้นตอนที่ 2
อุ่นน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง แล้วสับคนอร์ “ครัมบ์บันช์” 1 ส่วนขนาดเล็กลงไป เพิ่มกุ้งและอุ่นส่วนผสมทั้งหมดบนกองไฟสักสองสามนาที ต้องกวนมวลบ่อยๆ เมื่อผ่านไป 2 นาที นำกุ้งออกจากจานโดยใช้ช้อนที่เจาะรู
ขั้นตอนที่ 3
ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับกระเทียม เพิ่มน้ำมันอีกช้อนโต๊ะลงในกระทะแล้วผัดส่วนผสม
ขั้นตอนที่ 4
ผสมพาสต้ากับกุ้งและมะเขือเทศ ใส่ผักใบเขียวเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 5
ล้างใบผักกาดหอมและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ หั่นผักกาดหอมเป็นชิ้นๆ รับประทานได้สะดวก
ขั้นตอนที่ 6
ใส่กุ้งกับพาสต้าและมะเขือเทศลงในจาน เทน้ำมันพืช ตีด้วยน้ำมะนาว กวน.
ขั้นตอนที่ 7
เสิร์ฟทันที ทำหน้าที่เป็นจานอิสระหรือเป็นกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์