กุ้ง (นอกเหนือจากตัวแทนยักษ์) ได้หยุดเป็นอาหารอันโอชะมานานแล้ว ทุกคนสามารถซื้อแบบแช่แข็งหรือแช่เย็นได้ที่ซูเปอร์มาร์เก็ต กุ้งอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ และในแง่ของระดับคอเลสเตอรอล พวกมันสามารถเทียบได้กับเนื้อไก่ขาว
มันจำเป็น
- - กุ้ง;
- - มะนาว;
- - ใบผักกาดหอม;
- - มะเขือเทศเชอรี่;
- - แชมปิญอง;
- - แตงกวา;
- - ข้าว;
- - น้ำมันมะกอก;
- - เกลือ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ผลิตภัณฑ์ที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และไม่ซับซ้อนเช่นกุ้งต้องปรุงอย่างชาญฉลาดก่อน กุ้งสามารถทอด ต้มในน้ำ หรือนึ่งได้ สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไป การสัมผัสกับความร้อนนานเกินไปอาจทำให้กุ้งแข็งและสูญเสียน้ำและรสชาติ นอกจากนี้ในกรณีส่วนใหญ่กุ้งแช่แข็งต้มแล้วดังนั้น 5 นาทีสำหรับการปรุงอาหารก็เพียงพอแล้ว
ขั้นตอนที่ 2
ในการปอกกุ้งที่เสร็จแล้ว ให้ฉีกหัวออกก่อน จากนั้นใช้มือข้างหนึ่งจับหาง อีกมือหนึ่งเอาเปลือกออกในลักษณะเป็นวงกลม เช่น ใช้กระดาษห่อ จากนั้นใช้นิ้วบีบโคนหางแล้วดึงเนื้อกุ้งออกมา
ขั้นตอนที่ 3
กุ้งสามารถรับประทานแยกกับไวน์ได้ ในการทำเช่นนี้ให้จัดวางใบผักกาดหอมขนาดใหญ่บนจานวางกุ้งที่ปอกเปลือกไว้ด้านบน (คุณสามารถทิ้งเปลือกไว้ที่หางเพื่อให้สะดวกในการกินด้วยมือของคุณ) โรยกุ้งด้วยน้ำมะนาวและเกลือเล็กน้อย (ไม่จำเป็นเพราะตัวกุ้งมีรสชาติดี)
ขั้นตอนที่ 4
สำหรับสลัดกับกุ้ง แค่หั่นมะเขือเทศเชอรี่เป็นซีก ฉีกสลัดด้วยมือของคุณ ใส่กุ้ง เกลือ และเททุกอย่างด้วยน้ำมันมะกอกหรือส่วนผสมของน้ำมันและน้ำมะนาว พึ่งพาการตั้งค่าของคุณ คุณสามารถเพิ่มมะกอก, ถั่ว, ข้าวโพด, อะโวคาโด, ผักใบเขียวใดก็ได้เพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนที่ 5
สำหรับปาเอย่า ให้หุงข้าว ผัดเห็ด หั่นแตงกวาและมะกอก ล้างข้าวด้วยน้ำเย็น ผสมแตงกวา เห็ด มะกอก กุ้ง (ชุดใดก็ได้ เท่าที่จินตนาการของคุณอนุญาต) ผสม เกลือ และปรุงรสด้วยน้ำมะนาว เพิ่มข้าวและคนให้เข้ากัน เพิ่มเนยเพื่อลิ้มรสและตั้งไฟบนไฟอ่อน
ขั้นตอนที่ 6
นอกจากปาเอญ่าสเปนแล้ว คุณยังสามารถทำซูชิญี่ปุ่นกับกุ้งได้อีกด้วย ต้มข้าวตามปกติ ล้างด้วยน้ำเย็นแล้วปล่อยให้แห้ง ขยำลูกเล็กด้วยมือของคุณ วางกุ้งที่ปอกเปลือกไว้ด้านบนแล้วกดเบา ๆ เสิร์ฟพร้อมตะเกียบและซีอิ๊ว
อร่อย!