การแช่แข็งที่เหมาะสมช่วยรับประกันความสดในระยะยาวและรสชาติดั้งเดิมของอาหาร นี่เป็นเรื่องจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเนื้อสัตว์ - หลังจากนอนแช่ในช่องแช่แข็งเล็กน้อย มันจะสูญเสียความชื้นและรสชาติ หากคุณแช่แข็งตามต้องการ เนื้อจะนอนได้ประมาณ 6 เดือน
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตัดเนื้อเป็นชิ้นขนาดที่ต้องการ คุณไม่จำเป็นต้องล้าง ควรทำทันทีก่อนปรุงอาหาร เนื้อที่ล้างแล้วจะเสื่อมสภาพเร็วขึ้นและพืชที่ทำให้เกิดโรคสามารถก่อตัวขึ้นได้
ขั้นตอนที่ 2
ใช้ถุงกระดาษแก้วแน่น พึงประสงค์ที่ออกแบบมาเพื่อเก็บอาหารที่อุณหภูมิต่ำ
ขั้นตอนที่ 3
พับเนื้อที่หั่นแล้วมัดปากถุงให้แน่น ใส่ที่สองด้านบน ไม่ควรมีอากาศระหว่างเนื้อกับถุง ใช้พื้นที่มาก และทำให้คุณภาพของผลิตภัณฑ์ลดลง
ขั้นตอนที่ 4
วางเนื้อที่บรรจุอย่างดีในช่องแช่แข็งในช่องพิเศษ มักจะมีข้อความว่าต้องเก็บอาหารไว้ที่ระดับนั้น อย่าเก็บเนื้อสัตว์ร่วมกับปลาและอาหารอื่นๆ ที่มีกลิ่นแรง
ขั้นตอนที่ 5
ขอแนะนำให้ตั้งอุณหภูมิตั้งแต่ -12 ถึง -18 องศา คุณสามารถเก็บเนื้อแช่แข็งในช่องแช่แข็งได้ประมาณ 6 เดือน และด้วยอาหารจำนวนมาก หากคุณตั้งค่าโหมด "เย็น" เป็นโหมดสูงสุด อายุการเก็บรักษาจะเพิ่มขึ้นเป็นหนึ่งปี แน่นอนว่ารสชาติของผลิตภัณฑ์อาจเปลี่ยนไปบ้าง แต่จะไม่ส่งผลต่อความสดแต่อย่างใด