ต้นสนมีประมาณ 20 ชนิด เมล็ดเป็นถั่วที่เหมาะสำหรับเป็นอาหาร ต้นสนดังกล่าวเติบโตในยุโรปและเอเชียในอเมริกาเหนือและใต้ หมอชาวตะวันออก หมออินเดีย และหมอแห่งยุคฟื้นฟูศิลปวิทยา รู้เกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของถั่วไพน์
คุณค่าทางโภชนาการของถั่วไพน์นัท
ถั่วไพน์เป็นแหล่งโปรตีนที่ย่อยง่ายซึ่งอุดมไปด้วยกรดอะมิโนหลายชนิด ถั่ว 100 กรัมมีโปรตีน 31 กรัม ด้วยเหตุนี้ นักกีฬาจึงแนะนำให้ทานขนมถั่วหลังจากออกแรงอย่างหนัก ควรให้ถั่วแก่เด็กนักเรียนซึ่งร่างกายที่กำลังเติบโตต้องการวัสดุ "สร้าง" สำหรับกล้ามเนื้ออย่างต่อเนื่อง แน่นอน ถั่วไม่ควรถูกใช้มากเกินไป เพราะการเสิร์ฟแบบเดียวกันนั้นมีแคลอรี่ประมาณ 600 แคลอรี ซึ่งเกือบครึ่งหนึ่งของอาหารประจำวันของผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดี ไพน์นัทยังอุดมไปด้วยวิตามิน โดยเฉพาะ E และ B1 รวมถึงกรดและแร่ธาตุไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว เช่น โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก แมกนีเซียม และแคลเซียม
ในอิตาลี ที่ซึ่งซอสเพสโต้ที่มีชื่อเสียงทำมาจากถั่วสน เรียกว่า ถั่วไพน์นัท
สลิมมิ่งถั่วสน
แม้จะมีปริมาณแคลอรี่สูง แต่ถั่วไพน์ก็ยังแนะนำสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักเพิ่มสักสองสามปอนด์ ความลับของประสิทธิภาพของถั่วซีดาร์ในอาหารอยู่ที่กรดพิโนเลนิก กลไกการออกฤทธิ์ขึ้นอยู่กับการหลั่งฮอร์โมนสองตัวที่ระงับความหิว
ประโยชน์ต่อสุขภาพของ Pine Nuts
ถั่วไพน์นัทเป็นแหล่งไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวช่วยป้องกันอาการหัวใจวายโดยการลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด สารต้านอนุมูลอิสระในถั่วไพน์นัทช่วยชะลอกระบวนการชราและลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง ลูทีนซึ่งเป็นหนึ่งในสารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้มีความจำเป็นในการป้องกันโรคตา โดยเฉพาะอย่างยิ่งต้อกระจกและการเสื่อมสภาพของเม็ดสี ธาตุเหล็กเป็น "ส่วนร่วม" ในกระบวนการต่างๆ ในร่างกาย รวมทั้งมีส่วนช่วยในการควบคุมประสาทและการไหลเวียนโลหิตที่เหมาะสม ทองแดงที่พบในถั่วเหล่านี้ช่วยส่งเสริมการดูดซึมธาตุเหล็กได้ดีขึ้น แมกนีเซียมไม่เพียงแต่ให้พลังงานแก่คุณเมื่อคุณเหนื่อยเท่านั้น แต่ยังมีความสามารถในการปลดปล่อยความตึงเครียดและบรรเทาอาการตะคริวของกล้ามเนื้อ ถั่วสามารถรับประทานดิบผสมกับวอดก้าเพิ่มในขนมอบและสลัดน้ำมันที่ได้จากถั่วไพน์ก็มีประโยชน์เช่นกัน
ในบางกรณี ถั่วไพน์นัทอาจทำให้เกิดการรบกวนของรสชาติในระยะยาว โดยทิ้งรสขมที่เป็นโลหะและอยู่ในปากของคุณเป็นเวลาหลายสัปดาห์
ถั่วไพน์นัทเพื่อความงาม
วิตามินและแร่ธาตุที่มีความเข้มข้นสูงทำให้ถั่วไพน์นัทมีประโยชน์ต่อสุขภาพไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังเพื่อความงามของเส้นผมและผิวหนังอีกด้วย วิตามินอีส่งเสริมการฟื้นฟูผิวและการเจริญเติบโตของเส้นผม วิตามิน F นุ่มและบำรุงผิว ใช้ภายนอก น้ำมันถั่วซีดาร์ช่วยแก้ปัญหาผิวมากมาย และใช้ในการรักษาโรคต่างๆ เช่น โรคสะเก็ดเงิน กลาก หิด และแผลพุพอง