9 พฤษภาคมเป็นหนึ่งในวันหยุดที่ยิ่งใหญ่ที่สุด อบเค้กเมื่อวันก่อน ตกแต่งตามสัญลักษณ์ประจำวัน ด้วยของขวัญดังกล่าว คุณสามารถเยี่ยมชมหรือเฉลิมฉลองวันหยุดที่สดใสกับครอบครัวของคุณโดยวางเค้กไว้บนโต๊ะเพื่อดื่มชา
อบเค้ก ทำครีม
เริ่มเค้กของคุณภายในวันที่ 9 พฤษภาคมด้วยการทำแป้งเค้ก สำหรับเขาคุณต้องใช้:
- 6 ไข่;
- ครีมเปรี้ยวหนา 5 ช้อนโต๊ะมีไขมัน 20-25%
- น้ำตาลทราย 1 แก้ว
- 2 ช้อนชา ผงฟู;
- แป้ง 2 ถ้วย
- ถั่วลิสง 1, 5 ถ้วย
ผัดถั่วลิสงในกระทะที่มีน้ำมันพืชอยู่ด้านบน ตั้งไฟให้ต่ำและคนถั่วบ่อยๆ เมื่อด้านข้างเป็นสีแดงให้นำออกจากเตาให้เย็น หากอยู่ในเปลือก ให้ลอกออก จากนั้นหั่นถั่วลิสงเป็นชิ้นขนาด 7x7 มม. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้เทลงบนโต๊ะแล้วหมุนด้วยหมุดเกลียวหลาย ๆ ครั้ง
ตีไข่แดงแยกจากไข่ขาวด้วยน้ำตาลอย่างระมัดระวัง เพิ่มครีมคนให้เข้ากัน หลังจากนั้นใส่แป้งร่อน ถั่วลิสง ผสมมวลหวานจนเนียน เทเกลือเล็กน้อยลงในโปรตีนที่เย็นแล้วตีให้เข้ากัน วาง 3 ช้อนโต๊ะ มวลโปรตีนลงในแป้งผสม จากนั้นเติมโปรตีนที่เหลือ คนเบา ๆ
หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันแล้ววางกลาสซีนลงไป หล่อลื่นด้วยเนย วางกระทะในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 ° C อบเค้กฟองน้ำครีมเปรี้ยวสำหรับวันที่ 9 พฤษภาคมเป็นเวลา 30 นาที นำออกด้วยมีดคมแบ่งเป็น 3 เค้ก ปล่อยให้เย็นสนิท เตรียมครีมในเวลานี้ หลังจากตีเนย 400 ก. กับนมข้นจืด 350 ก. แล้ว ใส่ถั่วลิสงที่เตรียมไว้สำหรับแป้งลงในครีม แล้วบดในเครื่องปั่นให้เป็นแป้ง
ตกแต่งเค้ก
ทาน้ำมันเค้กด้วยครีม ตกแต่งด้านบนและด้านข้างด้วยครีม แล้วทาสีเหลืองอ่อนจะติดได้ดีขึ้น คุณสามารถตกแต่งเค้กสำหรับวันที่ 9 พฤษภาคมได้กับเธอ
สำหรับเธอคุณจะต้อง:
- เจลาติน 10 กรัม
- น้ำตาลไอซิ่ง 500 กรัม
- น้ำ 50 มล.
- 2 ช้อนชา น้ำมะนาว;
- สีผสมอาหาร
แช่เจลาตินในชามน้ำเย็น ในนั้นเขาควรนอนลงเป็นเวลา 15-30 นาที (เขียนบนบรรจุภัณฑ์ของเจลาตินโดยเฉพาะ) ใส่ส่วนผสมที่บวมลงในกระทะขนาดเล็กแล้วตั้งไฟเล็กน้อยให้ร้อนคนตลอดเวลา คุณไม่สามารถนำมวลไปต้มเมื่อเจลาตินละลายให้เอาออก
ร่อนน้ำตาลไอซิ่งเทลงในชามที่มีสไลด์ ทำความหดหู่ตรงกลางเทเจลาตินอุ่น ๆ และน้ำมะนาวลงไป เปลี่ยนสีเหลืองอ่อน
นำมวลครึ่งหนึ่งมาม้วนเป็นชั้นบาง ๆ วางบนเค้กแล้วพับขอบ รีดด้วยมืออย่างทั่วถึงเพื่อให้พื้นผิวเรียบและตัดส่วนเกินออก ใช้สีเหลืองอ่อนขนาดไข่ 2 ชิ้น เพิ่มสีส้มให้อันหนึ่งและดำอีกอันหนึ่ง ผสมม้วนแต่ละชิ้นเป็นสี่เหลี่ยม ตัดเป็นเส้นจากรูปทรงเหล่านี้ ต่อเข้ากับน้ำในรูปแบบของริบบิ้นเซนต์จอร์จ
ใช้สีเหลืองอ่อนส่วนถัดไปเพิ่มสีย้อมสีแดงม้วนเป็นชั้นบาง ๆ ตัดหมายเลขเก้าและตัวอักษร "M", "A" จากนั้น "ฉัน" และดวงดาว วางคำจารึกไว้ตรงกลาง ริบบิ้น St. George ด้านหนึ่ง และรูปดาวอีกด้านหนึ่ง ใส่เค้กในตู้เย็นข้ามคืน วันรุ่งขึ้นคุณสามารถดื่มชากับมันได้
