กะหล่ำดอกเป็นวิธีที่ดีในการเริ่มให้อาหารเด็กเล็ก ท้ายที่สุดมันมีโปรตีนที่ย่อยง่ายซึ่งอุดมไปด้วยกรดอะมิโน นอกจากโปรตีนแล้ว กะหล่ำดอกยังมีคาร์โบไฮเดรต เกลือแร่ และวิตามิน C, A, PP และ B
มันจำเป็น
-
- กะหล่ำดอก 200 กรัม
- นมเด็ก 100 มล. "Tema" หรือ "Agusha";
- 1 ช้อนชา เนย;
- 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ไปที่ร้านค้าหรือตลาดและเลือกหัวกะหล่ำดอก เป็นการดีถ้าช่อดอกไม่มีข้อบกพร่องและทำให้ดำคล้ำ สีของกะหล่ำปลีคุณภาพดีควรเป็นสีงาช้าง ในกรณีที่กะหล่ำปลีสดไม่มีจำหน่าย ให้ซื้อกะหล่ำปลีสดแช่แข็ง อย่างไรก็ตาม พึงระลึกไว้เสมอว่ามีธาตุและวิตามินน้อยกว่าอยู่แล้วในองค์ประกอบนี้ พวกมันจะหายไประหว่างกระบวนการแช่แข็ง
ขั้นตอนที่ 2
ใช้กะหล่ำดอก (แช่แข็ง - ละลายน้ำแข็ง) ลบความเสียหายทั้งหมด ล้างออกได้ดี ใส่ในกระชอนและลวกด้วยน้ำเดือด แยกชิ้นส่วนออกเป็นช่อดอกอย่างเรียบร้อย
ขั้นตอนที่ 3
วางกะหล่ำปลีในหม้อน้ำปิดฝา ใส่ไฟและนำไปต้ม ความร้อนปานกลาง (ถึงต่ำ) และเคี่ยวไม่เกิน 20 นาที ต้องปิดฝาซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้วิตามินในกะหล่ำปลีถูกทำลาย
ขั้นตอนที่ 4
เมื่อกะหล่ำปลีนิ่มให้นำหม้อออกจากเตา ระบายน้ำ ทิ้งไว้บนโต๊ะจนกว่าอาหารจะเย็นลง
ขั้นตอนที่ 5
ใช้ตะแกรงแล้วถูกะหล่ำปลีให้ทั่ว เครื่องปั่นก็เหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้เช่นกัน
ขั้นตอนที่ 6
เทนมลงในชาม เติม st. แป้งหนึ่งช้อนและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ส่วนผสมควรเข้ากันดี หลีกเลี่ยงการจับเป็นก้อนเนื่องจากอาหารเหล่านี้เป็นอันตรายต่อเด็กเล็ก
ขั้นตอนที่ 7
ใส่ชามนมลงบนกองไฟแล้วคนตลอดเวลานำไปต้ม
ขั้นตอนที่ 8
เพิ่มเนยและกะหล่ำปลีลงในซอสที่ได้ ผสมทุกอย่าง กะหล่ำดอกน้ำซุปข้นพร้อมแล้ว
