มีเหตุผลสองสามประการที่ทำให้ผู้คนเลิกซื้ออุปกรณ์เช่นเครื่องเตรียมอาหาร ราคาสูง การใช้งานที่ดูเหมือนซับซ้อน (คำแนะนำจำนวนมาก ไฟล์แนบจำนวนมากที่เข้าใจยาก ฯลฯ) และรูปลักษณ์ที่ค่อนข้างยุ่งยาก ในขณะเดียวกัน ทั้งหมดนี้ก็ไม่ได้เป็นปัญหามากนัก ตัวอย่างเช่น การนวดแป้งสำหรับขนมปังข้าวสาลีในเครื่องเตรียมอาหารจะสะดวกและเร็วกว่าวิธีปกติมาก
มันจำเป็น
-
- เครื่องเตรียมอาหาร
- ส่วนผสมสำหรับแป้ง;
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำ;
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนชา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
นำส่วนผสมสำหรับสูตรขนมปังข้าวสาลีและวางลงในเครื่องเตรียมอาหารทีละครั้ง
ขั้นตอนที่ 2
เริ่มนวดแป้งด้วยความเร็วต่ำสุด ในกรณีที่คุณทำบุ๊คมาร์คถูกต้อง แป้งจะถูกนวดทันที คุณเพียงแค่ต้องตรวจสอบความสอดคล้องที่คุณต้องการด้วยสายตา มันสามารถนุ่มหรือแน่นมากขึ้นตึง ผสมต่อในโหมดต่ำสุดไม่เกินห้านาที
ขั้นตอนที่ 3
ถ้าแป้งแห้ง ให้เติม 2 ช้อนโต๊ะ เทน้ำลงในชามผสมแล้วนวดอีกเล็กน้อยในโหมด "ขั้นต่ำ" ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องผสมและผสม หากคุณพอใจกับความสม่ำเสมอของแป้งแล้ว คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำ
ขั้นตอนที่ 4
ตั้งค่าโหมดการนวดเป็นความเร็วที่ 2 นี่คือการนวดที่แรง ด้วยความเร็วนี้คุณจะได้แป้งที่ยืดหยุ่นได้ ซึ่งจำเป็นสำหรับการอบขนมปังที่ดีและมีคุณภาพสูง อันที่จริงในช่วงเริ่มต้นของกระบวนการแป้งยังคงไม่เรียบและหลวมจะมี "แป้งแป้ง" ปรากฏอยู่ใต้แป้ง ทีละน้อยในระหว่างการนวดแป้งจะถูกดูดซึมเข้าสู่ก้อนแป้งหลักบนตะขอ นวดต่ออย่างแรงประมาณ 10-15 นาที ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะได้รูปลักษณ์ที่เรียบเนียนน่ารับประทานและเนื้อสัมผัสที่อ่อนนุ่ม
ขั้นตอนที่ 5
ปิดการรวม แป้งจะติดตะขอแล้วหย่อนลงมาเล็กน้อย ใช้ไม้พายแล้วเทแป้งที่ได้ลงในชามของเครื่องเตรียมอาหาร เพิ่ม 1 ช้อนชาลงในชาม เนยโดยใช้ไม้พายม้วนแป้งในเนย วิธีนี้จะช่วยให้หลุดออกจากขอบชามได้ง่าย และจากนั้นจะดึงแป้งออกได้ง่ายขึ้น (หลังจากที่จับตัวเป็นก้อนแล้ว)