แซนวิชทังคัตสึเป็นหนึ่งในอาหารจานด่วนที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในอาหารญี่ปุ่นในปัจจุบัน จะใช้เวลาไม่เกินสิบห้านาทีในการเตรียม และเนื่องจากมีแคลอรี่สูง แซนวิชนี้จึงเหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น
มันจำเป็น
- สเต็กหมู 2 ชิ้น
- ไข่ 1 ฟอง
- ขนมปังปิ้ง
- ขนมปัง 1 แก้ว
- แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช
- เกลือ
- พริกไทย
- มายองเนส
- วาซาบิ
- ซอสทงคัตซึ
- ใบกะหล่ำปลี
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เทเกล็ดขนมปังและแป้งลงในชามแยก ตีสเต็กหมูเป็นชิ้นบาง ๆ โรยด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนที่ 2
ถูแป้งลงในสเต็กแต่ละชิ้นทั้งสองด้านเพื่อให้ทั้งชิ้นถูกปกคลุมด้วยแป้งแป้งบาง ๆ
ขั้นตอนที่ 3
ตีไข่ในจานแยกและจุ่มสเต็กลงไป หลังจากนั้นให้เติมเศษขนมปังแต่ละชิ้นเพื่อให้เนื้อปิดสนิท
ขั้นตอนที่ 4
เราอุ่นน้ำมันพืชในกระทะและลดเนื้อลงที่นั่น ทอดด้วยไฟปานกลางประมาณสองถึงสามนาทีจนเปลือกสีทองสม่ำเสมอ นำสเต็กที่เสร็จแล้ว - คัตสึจุ่มไขมันด้วยผ้าขนหนูกระดาษ
ขั้นตอนที่ 5
สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นเล็ก ๆ ทอดขนมปังในเครื่องปิ้งขนมปังหรือในกระทะที่แห้งจนแป้งปรากฏ
ขั้นตอนที่ 6
บนขนมปังชิ้นหนึ่ง ใส่กะหล่ำปลีสับ เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวของขนมปัง วางคัตสึที่ทำเสร็จแล้วไว้บนกะหล่ำปลี ราดซอสทงคัตสึด้านบน และปิดด้วยขนมปังชิ้นที่สอง ทาด้วยมายองเนสและวาซาบิที่ด้านหลัง