ทับทิมเป็นแหล่งที่ดีของสารต้านอนุมูลอิสระและวิตามินซี บางครั้งใช้ทับทิมเพื่อป้องกันโรคตามธรรมชาติและเป็นการเตรียมธรรมชาติเพิ่มเติมสำหรับการรักษาโรคบางชนิด เช่นเดียวกับผลไม้หรือผัก ผลไม้ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่สุดคือผลไม้ที่ฉ่ำ สุก และสุก
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สี เลือกจากโกเมนที่มีเฉดสีเบอร์กันดีที่สว่างที่สุดไม่ซีด แต่ไม่อิ่มตัวเกินไป จุดด่างดำบนผลไม้บ่งบอกว่าผลสุกเกินไปและอาจเน่าเสียได้ เบา - ปกติสำหรับผลไม้ที่ยังไม่สุก "มงกุฎ" ที่ด้านบนของทุนควรเป็นสีน้ำตาลด้านในหากมีสารที่เป็นผงสีขาว - ผลไม้สุกเกินไป
ขั้นตอนที่ 2
ผลสุกฉ่ำสุกมีเงาแม้ผิว หากแห้งหรือแตก แสดงว่าผลทับทิมสุกเกินไปและเสื่อมสภาพ เลือกผลไม้ที่มีผิวบางซึ่งคุณสามารถสัมผัสได้ถึงเมล็ดธัญพืช นอกจากนี้ ความจริงที่ว่าผิวของผลไม้บางนั้นเห็นได้จากการบรรเทา - คุณเพียงแค่เห็นว่าเมล็ดพืชอยู่ใต้มันอย่างไร ใช้นิ้วถูเปลือกเพื่อให้แน่ใจว่าจะไม่เกิดรอยย่นหรือฉีกขาด
ขั้นตอนที่ 3
ขนาดและน้ำหนัก ทับทิมสุกมักจะมีขนาดเท่ากับลูกของเด็ก ทับทิมที่ยังไม่สุกจะมีขนาดไม่เกินลูกเทนนิส หยิบผลทับทิมไว้ในมือแล้วเปรียบเทียบโดยน้ำหนักกับผลทับทิมที่มีขนาดใกล้เคียงกัน ผลไม้ที่หนักที่สุดจะมีทั้งผลไม้ที่ฉ่ำและเปรี้ยวที่สุด
ขั้นตอนที่ 4
เสียง หากคุณเคาะระเบิดด้วยสนับมือ ผลไม้สุกจะส่งเสียงกริ่ง ราวกับว่าคุณกำลังเคาะภาชนะโลหะ ผลไม้ที่ยังไม่สุกจะให้เสียงที่ “เหมือนไม้” ทื่อๆ ในขณะที่ผลสุกจะนิ่มและอู้ นอกจากนี้ยังสามารถทำให้เกิดรอยบุบจากนิ้วของคุณได้
ขั้นตอนที่ 5
ฤดูกาล: เป็นเรื่องปกติที่ผลไม้ที่ฉ่ำที่สุดสามารถซื้อได้ในช่วงกลางฤดูกาล โดยในตอนแรกจะมีผลไม้ที่ไม่สุกมากกว่า และในตอนท้าย - ผลไม้ที่สุกเกินไป ฤดูกาลสำหรับผลทับทิมจะเริ่มในกลางฤดูใบไม้ร่วงและสิ้นสุดจนถึงสิ้นฤดูหนาว