Kefir เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและยังมีผลดีต่อจุลินทรีย์ในลำไส้ เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าการใช้คีเฟอร์ทั้งแก้วช่วยป้องกันโรคต่างๆ แต่เพื่อที่คุณจะได้ไม่เบื่อกับเครื่องดื่มมหัศจรรย์นี้ ประสบการณ์ของมนุษย์และประสบการณ์การกินจึงแนะนำให้ใช้เป็นพื้นฐานสำหรับอาหารหลายประเภท ซึ่งรวมถึงขนมปัง ค็อกเทล และแม้แต่เยลลี่
ขนมปังข้าวโอ๊ตกับ kefir
ในการทำขนมปังกับ kefir ตามสูตรของชาวไอริชคุณจะต้องมีข้าวโอ๊ต (220 กรัม) kefir หนึ่งถ้วยครึ่งผงฟูสองช้อนชาเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรสและแป้ง - ประมาณ 150 กรัม
ละลายข้าวโอ๊ตกับ kefir แช่เย็นค้างคืน ใส่ผงฟู เกลือ น้ำตาล และแป้งในตอนเช้า ผัดทุกอย่างด้วยที่ตี ควรใช้เครื่องปั่น ผสมทุกอย่างจนเนียน แป้งไม่ควรหนาเท่านั้น แต่ยังเหนียวอีกด้วย ใส่แป้งที่ได้ลงในจานอบแล้วทาทุกอย่างด้วยเนยละลาย สองช้อนโต๊ะก็พอ มวลที่ได้ควรอบประมาณ 30 นาทีที่อุณหภูมิ 160-170 องศาในเตาอบ ตรวจสอบขนมปังด้วยแท่งไม้: แทงขนมปังหากไม่มีแป้งดิบเหลืออยู่แสดงว่าขนมปังพร้อมแล้ว ทิ้งขนมปังไว้ให้เย็นแล้วสับแล้วทาด้วยครีมเปรี้ยวแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง
ค็อกเทลคีเฟอร์
ในการทำค็อกเทลผลไม้กับ kefir คุณจะต้องมี kefir น้ำตาล (เพื่อลิ้มรส) และผลไม้ที่มีความหนืด - กล้วยหรือสตรอเบอร์รี่รวมถึงน้ำเชื่อม
เท kefir ลงในชามลึก ใส่น้ำตาลลงไป คนให้เข้ากัน ตัดผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณสามารถผสมทั้งหมด - ใช้กล้วยสตรอเบอร์รี่และเชอร์รี่เดียวกัน เพิ่มผลไม้และน้ำเชื่อมลงใน kefir - ลองกาแฟหรือมะพร้าว ตีทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น เติมน้ำแข็งหากต้องการ เทมวลที่ได้ลงในแก้วแล้วเสิร์ฟ
ค็อกเทลสามารถโรยหน้าด้วยช็อกโกแลตชิปหรือเกล็ดมะพร้าว คุณสามารถใช้ของตกแต่งลูกกวาด - ลูกปัด ถั่ว ดวงดาวหรือดอกไม้ได้หากต้องการ คุณยังสามารถลองตกแต่งค็อกเทลด้วยครีมและน้ำตาลผง วางชิ้นผลไม้หลักบนขอบแก้ว
คีเฟอร์เจลลี่
หากคุณต้องการปรนเปรอตัวเองและคนที่คุณรักด้วยของหวานที่ปรุงบน kefir สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณโดยเฉพาะ ในการทำ kefir jelly คุณต้องมีเจลาติน (1 ช้อนโต๊ะล.), Kefir (2 ถ้วย) 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล เช่นเดียวกับเปลือกมะนาว/ส้ม ผลไม้แห้ง เบอร์รี่หรือผลไม้
ละลายเจลาติน เทสารอุ่นลงใน kefir ซึ่งต้องปรุงด้วยน้ำตาลก่อน เพิ่มผลไม้หรือผลไม้แห้งลงในส่วนผสม จากนั้นเทลงในแม่พิมพ์และแช่เย็น หลังจากที่ขนมเย็นตัวลงแล้ว ให้เสิร์ฟที่โต๊ะ
