ตั้งแต่สมัยโบราณ ขนมปังถูกอบในรัสเซียและถือว่าธุรกิจนี้มีความรับผิดชอบมาก ทุกวันนี้เมื่อมีการนำเสนอผลิตภัณฑ์เบเกอรี่จำนวนมากในร้านค้า มีคนเพียงไม่กี่คนที่ทำเบเกอรี่เองที่บ้าน แต่ถ้าคุณมีเวลาว่างอย่าลืมทำขนมปังกับน้ำมะเขือเทศ ปรากฎว่าอร่อยและเป็นต้นฉบับ
มันจำเป็น
- - น้ำมะเขือเทศ 2 แก้ว
- - น้ำตาล 3 แก้ว
- - แป้งสาลี 4 ถ้วย
- - แป้งข้าวไรย์ 2 ถ้วย
- - 1 ช้อนชา เกลือ
- - 1/2 ช้อนชา ยีสต์แห้ง
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันมะกอก
- - กระเทียม 1 กลีบ
- - 1/2 ช้อนชา ออริกาโน่
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
มาคลุกแป้งกัน อุ่นน้ำมะเขือเทศเล็กน้อยบนกองไฟในภาชนะเคลือบฟัน ใส่น้ำตาล เกลือ ยีสต์ และคนด้วยช้อนไม้จนละลายหมด ร่อนแป้งและผสมกับเครื่องเตรียมอาหารหรือด้วยมือในน้ำมะเขือเทศ
ขั้นตอนที่ 2
ปอกเปลือกและสับกระเทียม ผัดกับน้ำมันมะกอกและออริกาโน (คุณสามารถใช้แบบแห้งหรือแบบดิบก็ได้) ปล่อยให้แป้งขึ้นในห้องปลอดร่าง คลุมด้วยผ้าขนหนู 2.5 ชั่วโมง เมื่อมันขึ้นอีกครั้ง นวดให้ละเอียด ปั้นเป็นทรงกลมแล้ววางบนแผ่นอบ
ขั้นตอนที่ 3
หลังจาก 40 นาที นำขนมปังไปอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 ° C เป็นเวลา 30-35 นาที หลังจากการอบให้คลุมขนมปังด้วยผ้าขนหนูแล้วพักไว้เล็กน้อย กลายเป็นขนมปังที่ยอดเยี่ยมสำหรับแซนวิชกับชีสสำหรับชา