Kutia เป็นอาหารพิธีกรรมแบบรัสเซียดั้งเดิมที่เตรียมจากเมล็ดพืชใด ๆ ที่มีการเติมของหวาน: น้ำผึ้งหรือผลไม้แห้ง ซีเรียลใน kutya เป็นสัญลักษณ์ของชีวิตนิรันดร์และผลไม้ - ความสุขจากสวรรค์
มันจำเป็น
-
- ข้าว;
- น้ำผึ้ง;
- น้ำตาล;
- ผลไม้แห้ง
- ถั่ว;
- เมล็ดทานตะวัน.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ข้าวกุฏิผลไม้แห้ง ล้างข้าวทิ้งไว้แช่ 3 ชั่วโมง จากนั้นต้มธัญพืชจนนิ่มโดยไม่ต้องเติมเกลือลงไปในน้ำ
ขั้นตอนที่ 2
เทผลไม้แห้งด้วยน้ำใส่น้ำตาล 1 แก้ว เคี่ยวจนผลไม้แห้งนุ่ม ปรุงแล้วใส่ในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำต้มเย็น อย่าทิ้งน้ำเชื่อมที่เหลืออยู่หลังจากปรุงอาหาร
ขั้นตอนที่ 3
โอนเมล็ดข้าวและผลไม้แห้งที่ปรุงสุกแล้วลงในจานที่ทำเสร็จแล้ว เทน้ำเชื่อมที่ต้มผลไม้ รอจนน้ำเชื่อมซึมเข้าสู่อาหาร
ขั้นตอนที่ 4
ข้าวคูเทียกับผลไม้แห้งและอัลมอนด์ ล้างข้าว 250 กรัมแล้วปิดด้วยน้ำเย็น นำไปต้มในน้ำจืดแล้วล้างเมล็ดธัญพืช
ขั้นตอนที่ 5
เทน้ำเย็นราดข้าวอีกครั้งเพื่อให้มีน้ำมากกว่าเมล็ดข้าวถึง 2 เท่า หุงข้าวด้วยไฟอ่อนจนสุกโดยไม่ต้องคน ล้างข้าวนุ่มในน้ำต้มและเย็น
ขั้นตอนที่ 6
ลวกลูกเกด 100 กรัมด้วยน้ำเดือด
ขั้นตอนที่ 7
ใช้อัลมอนด์ 100 กรัมแล้วลวกด้วยน้ำเดือด บดถั่วกับน้ำตาล เพิ่มน้ำ
ขั้นตอนที่ 8
เพิ่มข้าวลูกเกดถั่ว โรยอบเชยบนส่วนผสมและคนให้เข้ากัน โรยน้ำตาลไอซิ่งให้ทั่วจาน
ขั้นตอนที่ 9
ข้าวคูเทียน้ำผึ้งและแยม หุงข้าวเมล็ดยาวร่วนโดยไม่ใส่เกลือ
ขั้นตอนที่ 10
ลวกลูกเกดและผลไม้หวานด้วยน้ำเดือดจนนิ่ม
ขั้นตอนที่ 11
ปิ้งเมล็ดทานตะวันที่ปอกเปลือกแล้ว
ขั้นตอนที่ 12
ผสมข้าว ผลไม้แห้ง และเมล็ดพืช ใส่น้ำผึ้งลงไป
ขั้นตอนที่ 13
ใส่ kutya เย็นบนจานในสไลด์แล้วราดด้วยแยม