ข้าวพองมักทำในอินเดียโดยหุงในหม้อกว้างพิเศษ ใช้ในการปรุงอาหารเพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ขนมต่างๆ และถือว่าเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร ลองข้าวพองที่บ้าน
ข้าวพองที่บ้าน
ในการทำข้าวพองให้เตรียมส่วนผสม:
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าวกลม
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำ;
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช (กลั่น)
ล้างข้าวให้สะอาด 1 ถ้วยจนน้ำใส ระบายและเพิ่มข้าวลงในหม้อขนาด 3 ลิตร เทน้ำ 2 ถ้วยแล้วนำไปต้ม
ลดไฟอ่อน ปิดฝาหม้อ เคี่ยวนาน 25 นาที เรียนรู้ว่าข้าวควรสุกเกินไปเล็กน้อย แต่เมล็ดข้าวไม่ควรเหนียว
ระบายน้ำผ่านกระชอนแล้วเกลี่ยข้าวบนกระดาษชำระจนแห้งสนิท นำแผ่นอบแล้วทาน้ำมันด้านล่างเล็กน้อย ใส่ข้าวที่หุงสุกแล้วบนแผ่นอบในชั้นสูง 0.5 เซนติเมตร
เปิดเตาอบที่ 135C แล้วอบข้าวประมาณ 2 ชั่วโมง แล้วปล่อยให้เย็น แล้วปั้นเป็นก้อนขนาดเท่าวอลนัท เทน้ำมันดอกทานตะวันสูงประมาณ 2.5 ซม. ลงในกระทะขนาด 3 ลิตร ตั้งไฟที่ 190 ° C จุ่มข้าวก้อนลงในน้ำมันที่เดือดแล้วผัดจนบวมประมาณ 1 นาที
ค่อยๆ เอาก้อนออกด้วยช้อน slotted แล้ววางลงบนกระดาษชำระ สุดท้ายปรุงรสด้วยเกลือหรือน้ำตาลผงเพื่อลิ้มรส
ข้าวพองไมโครเวฟ
ในการเตรียมข้าวพองโดยใช้สูตรนี้ คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- เนย 50 กรัม
- ขนมหวานมาร์ชเมลโล่ 200 กรัม
- อาหารเช้าซีเรียลข้าวพอง 3 ถ้วยตวง
นำจานอบที่ปลอดภัยต่อไมโครเวฟและผสมเนยกับมาร์ชเมลโลว์เข้าด้วยกัน วางในไมโครเวฟและปรุงอาหารด้วยกำลังไฟสูงสุด (800-900 วัตต์) ประมาณ 2 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว
คุณควรมีแป้งที่เนียน
โยนส่วนผสมกับเกล็ดข้าวพองจากร้านค้าที่ซื้อหรือจากสูตรแรก เตรียมจานอบและทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน จากนั้นโอนส่วนผสมสำเร็จรูปลงไป ใช้ช้อนกดมวลให้เข้ากันแล้วพักไว้ให้เย็น 2 ชั่วโมง หลังจากเวลานี้ ให้หั่นชั้นข้าวเป็นชิ้นๆ พร้อมเสิร์ฟ
ข้าวพองในกระทะ
คุณยังสามารถทำข้าวพองโดยใช้กระทะได้อีกด้วย คุณจะต้องใช้ข้าวกล้องและน้ำมันดอกทานตะวัน เทน้ำมันลงในกระทะแล้วตั้งไฟที่ 190 ° C เพิ่มข้าวกล้องหนึ่งกำมือลงในเนย
โปรดทราบว่าทันทีที่คุณใส่ข้าวลงในน้ำมัน ข้าวจะ "แตกหน่อ" ทันทีและข้าวจะพองตัว ดังนั้น ปฏิบัติตามกฎความปลอดภัย!
นำข้าวพองออกแล้วปล่อยให้เย็นสนิท ใช้กระชอนกรองเอาเปลือกออกจากเมล็ดที่บวมและคุณสามารถเริ่มมื้ออาหารได้