Glace เป็นเครื่องดื่มที่ทำจากกาแฟ ไอศกรีม และสารเติมแต่ง คุณรู้วิธีทำกาแฟเย็นหรือไม่? สูตรนั้นง่ายมาก
มันจำเป็น
- - 3 ช้อนชา พร้อมเมล็ดกาแฟสไลด์
- - ไอศกรีมวานิลลา 150 กรัม
- - วนิลา 2 แท่ง
- - 1 ช้อนชา น้ำตาลอ้อย
- - ช็อกโกแลตนม 10 กรัม
- - ดาร์กช็อกโกแลต 10 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เพื่อเตรียมเคลือบอร่อย คุณต้องชงกาแฟเข้ม ขั้นตอนแรกคือการบดเมล็ดธัญพืชให้ละเอียดมาก เทถั่วลงในเครื่องบด บดจนเป็นเศษเล็กเศษน้อย ณ จุดนี้ใส่น้ำตาลลงในกาแฟแล้วบดต่อจนละเอียดมาก
ขั้นตอนที่ 2
เทกาแฟกับน้ำตาลลงในชาวเติร์ก ผ่าครึ่งวานิลลาไม้ เอาเมล็ดพืชออก แล้วใส่ทุกอย่างลงในไก่งวง เทเนื้อหาของเติร์กด้วย 150-200 มล. น้ำ. ใส่กาแฟสำหรับเคลือบวานิลลาลงบนไฟอ่อนๆ แล้วปรุงโดยไม่ต้องเปิดฝา คุณต้องปรุงอาหารโดยไม่ต้องต้ม เมื่อถึงเวลาเดือด ให้นำเติร์กออกจากเตาหรือปิดไฟ เทกาแฟให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วนำไปตั้งเป็นสถานะนี้อีกครั้ง ทำ 2-3 ครั้ง
ขั้นตอนที่ 3
หลังจากเดือดครั้งสุดท้าย ให้คลุมตุรกีด้วยผ้าขนหนูและปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที กาแฟเกือบจะพร้อมสำหรับการเตรียมการเคลือบเพิ่มเติม ตอนนี้กรองผ่านตะแกรงเพื่อเอาใบชาและแท่งวานิลลาออก คุณมีกาแฟที่เข้มข้นมากที่ต้องเทลงในแก้วหรือเหยือก
ขั้นตอนที่ 4
แบ่งไอศกรีมออกเป็น 2 ส่วน ส่วนหนึ่งควรมีขนาดประมาณสองเท่าของอีกส่วนหนึ่ง ทำให้ส่วนเล็ก ๆ นุ่ม ใส่กาแฟและละลายจนหมด ตัดส่วนที่ใหญ่กว่าเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ลงในกาแฟ โรยด้วยช็อกโกแลตขูดบนเคลือบ