สิ่งพิมพ์ทางการแพทย์ฉบับหนึ่งตีพิมพ์บทความซึ่งในแง่ของปริมาณอันตรายต่อร่างกายน้ำตาลก็เท่ากับยาสูบ ความยากลำบากในการปฏิเสธขนมคือการเสพติดมัน เมื่อเรากินบางอย่างที่มีน้ำตาล สารจะถูกสร้างขึ้นในสมองที่ใกล้เคียงกับการกระทำของยา
นักวิทยาศาสตร์ประเมินว่าคน ๆ หนึ่งบริโภคน้ำตาลประมาณเจ็ดสิบกิโลกรัมต่อปี ของหวานที่บริโภคในปริมาณมากทำให้เกิดโรคร้ายแรงหลายอย่าง นอกจากนี้อาหารที่มีรสหวานมากเกินไปยังทำให้เสียรูปลักษณ์ของบุคคลและอารมณ์อีกด้วย ดังนั้นเพื่อให้ชีวิตของเราดีขึ้นและมีสุขภาพดีขึ้น ควรพิจารณาลดน้ำตาลในอาหารของคุณ
น้ำตาลอยู่ที่ไหน?
- ผลิตภัณฑ์ขนมปังและเบเกอรี่
- ขนม: ขนมหวาน แยมผิวส้ม ฯลฯ
- อาหารสำเร็จรูป ฟาสต์ฟู้ด ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป อาหารกระป๋อง
- นมในถุง โยเกิร์ต นมเปรี้ยวพร้อมสารเติมแต่ง
- น้ำผลไม้บรรจุกระป๋องเครื่องดื่มอัดลม
แต่ชื่อที่ผู้ผลิตระบุว่ามีน้ำตาลอยู่บนฉลากในคำอื่น ๆ:
- ฟรุกโตส;
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ล;
- น้ำเชื่อมปาล์ม
- น้ำเชื่อมข้าวโพด;
- น้ำเชื่อมข้าว
- น้ำตาลทราย;
- น้ำตาลกลับด้าน;
- มอลโตส;
- กลูโคส;
- เดกซ์โทรส;
- ซูโครส
ลดการบริโภคน้ำตาล
ยิ่งมีน้ำตาลในผลิตภัณฑ์มากเท่าไร ส่วนผสมก็จะยิ่งถูกบันทึกไว้ในองค์ประกอบใกล้ส่วนบนสุดของรายการส่วนผสมมากขึ้นเท่านั้น
- พยายามเลือกอาหารที่ปราศจากน้ำตาล
- นำอาหารที่คุณอยากทิ้งออกจากดวงตา.
- หลีกเลี่ยงน้ำผลไม้ น้ำอัดลม และเครื่องดื่มชูกำลัง
- ดื่มชาและกาแฟปราศจากน้ำตาล ลดปริมาณน้ำตาลในเครื่องดื่มของคุณทีละน้อย
- อย่าข้ามมื้อเช้า อาหารเช้าเพื่อสุขภาพสามารถเป็นซีเรียลโฮลเกรนได้ แต่จะดีกว่าถ้าปฏิเสธอาหารเช้าสำเร็จรูป มูสลี่และซีเรียลซึ่งมักจะถูกส่งต่อให้เป็นอาหารเพื่อสุขภาพนั้นมีน้ำตาลสูง
- แทนที่ขนมที่มีรสหวานด้วยผัก ผลไม้ และถั่วที่ดีต่อสุขภาพ
- เมื่อคุณทำอาหารที่บ้าน ให้ควบคุมปริมาณน้ำตาลที่คุณเติมในมื้ออาหารของคุณ
กฎข้อสำคัญ เมื่อคุณเริ่มจำกัดตัวเองในบางสิ่ง คุณต้องค่อยๆ ทำ! มิฉะนั้นจะไม่สามารถหลีกเลี่ยงความขัดข้องได้ และการเปลี่ยนผ่านอย่างราบรื่นไปสู่การรับประทานอาหารที่ใส่ใจและดีต่อสุขภาพมากขึ้นจะทำให้คุณคุ้นเคย