14 กุมภาพันธ์เป็นวันที่คุณต้องการแสดงความรักของคุณให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ล้อมรอบคนที่คุณรักด้วยความรักอย่างแท้จริง สามารถทำได้หลายวิธี เช่น อาหารค่ำสุดโรแมนติก หนึ่งในจานสำหรับเขาอาจเป็นคัพเค้กที่แปลกตา มาเรียนรู้การทำขนมในวันวาเลนไทน์ด้วยหัวใจที่ซ่อนอยู่ข้างในกันเถอะ
ของหวานที่ไม่ธรรมดาสำหรับวันวาเลนไทน์: ส่วนผสม
- แป้ง 250 กรัม
- เนย 250 กรัม
- น้ำตาล 200 กรัม
- โกโก้บริสุทธิ์ 40 กรัม (ไม่เติมน้ำตาล)
- ไข่ขนาดกลาง 4 ฟอง
- ผงฟูครึ่งช้อนชาและเกลือเล็กน้อย
- แป้ง 250 กรัม
- เนย 250 กรัม
- น้ำตาล 200 กรัม
- สารสกัดวานิลลา 2 ช้อนชา (น้ำตาลวานิลลาเหมาะสำหรับการทดแทน);
- ไข่ขนาดกลาง 4 ฟอง
- ผงฟูครึ่งช้อนชาและเกลือเล็กน้อย
นอกจากอาหารแล้ว คุณต้องใช้ที่ตัดคุกกี้รูปหัวใจเล็กๆ
คัพเค้กวาเลนไทน์: ขั้นตอนการทำ
ในการทำขนมที่ไม่ธรรมดา คุณต้องมีคัพเค้ก 2 ชิ้น - วานิลลาและช็อคโกแลต คุณต้องเริ่มต้นด้วยช็อคโกแลตเนื่องจากเป็นผู้ที่จะทำหน้าที่เป็นพื้นฐานสำหรับหัวใจที่ประหลาดใจ
ตีเนยที่อุณหภูมิห้องในชามจนเนื้อโปร่ง ใส่น้ำตาล ตีจนครีมข้น ขณะตีให้ใส่ไข่ทีละฟอง
ในชามอีกใบ ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมด ผสมกับครีม ผสมแป้งให้ละเอียดเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกัน
ในจานสี่เหลี่ยมที่ปูด้วยกระดาษรองอบ อบเค้กประมาณ 50 นาทีที่ 175 ° C (เวลาที่แน่นอนขึ้นอยู่กับเตาอบ) ทันทีที่เค้กพร้อม คุณต้องนำเค้กออก ปล่อยให้เย็นในแบบฟอร์มเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นจึงนำเค้กออก - จนกว่าจะเย็นสนิท
ตัดเค้กที่เย็นแล้วให้มีความหนาประมาณ 2 ซม. ตัดออกโดยใช้รูปหัวใจ หากคุณไม่ได้วางแผนที่จะเตรียมของหวานในวันเดียวกัน ก็สามารถห่อหัวใจด้วยพลาสติกแรปและแช่เย็น (ไม่เกินหนึ่งวัน)
ตอนนี้คุณสามารถเริ่มแป้งวานิลลา คุณต้องปรุงในลักษณะเดียวกับช็อกโกแลต เพียงเติมวานิลลาสกัด (หรือน้ำตาลวานิลลา) แทนโกโก้
แบ่งแป้งวานิลลาสำเร็จรูปออกเป็น 2 ส่วน ใส่ส่วนหนึ่งในรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า (อย่าลืมใช้กระดาษรองอบเพื่อไม่ให้มีอะไรไหม้ ไม่ติดหรือทำลายรูปร่างของเค้ก) จากนั้นจัดวางหัวใจช็อคโกแลต - เป็นสิ่งสำคัญที่จะทำสิ่งนี้ให้เท่ากันที่สุดเพื่อให้จานที่เสร็จแล้วในการตัดดูเรียบร้อยและสวยงามมาก ปาดแป้งวานิลลาที่เหลือลงบนหัวใจช็อกโกแลต
ใส่ในเตาอบ (175 ° C) เป็นเวลา 50 นาที ปล่อยให้เค้กที่ทำเสร็จแล้วด้วยความลับให้เย็นเป็นเวลา 10 นาทีในแม่พิมพ์ โรยหน้าด้วยน้ำตาลผงก่อนเสิร์ฟ ของหวานที่ผิดปกติสำหรับวันวาเลนไทน์พร้อมแล้วและหัวใจที่ซ่อนอยู่ในนั้นจะทำให้คู่รักของคุณประหลาดใจ!