พริกหยวกเหมาะสมที่จะเปลี่ยนชื่อเป็นภาษารัสเซีย มีอาหารอร่อยมากมายที่มีอยู่ในการปรุงอาหารในประเทศสมัยใหม่ ผักมีลักษณะและรสชาติที่สวยงามและมีสารที่มีประโยชน์มากมาย ปลูกไว้บนเตียงในสวนได้ไม่ยาก และสามารถเก็บไว้ได้ตลอดฤดูหนาวหรือเต็มไปด้วยอาหารตามฤดูกาล
ดองพริก
หั่นพริกหยวกครึ่งทางยาว ล้างเมล็ดและลวก หั่นแอปเปิลเป็นชิ้นเท่าๆ กัน เอาแกนออกแล้วแช่ในน้ำเดือดสักสองสามนาที จากนั้นวางทุกอย่างเป็นชั้น ๆ บนขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดด้วยน้ำดองร้อน สำหรับน้ำดอง ต่อน้ำ 1 ลิตร ให้ใช้น้ำส้มสายชู 300 มล. (6%) 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือหนึ่งช้อนและอบเชยป่น 1 ช้อนชา รวมทุกอย่างและต้ม หลังจากเตรียมขวดโหลแล้ว ให้ฆ่าเชื้อและปิดผนึก
พริกไทยน้ำผึ้ง
หั่นพริกหวาน 5 กก. ตามยาวเป็นสี่เหลี่ยม เอาเมล็ดออก ปอกกระเทียมสองหัวแล้วใส่กานพลูลงในขวดโหล ปรุงน้ำดองจากน้ำส้มสายชู 500 มล. (6%), น้ำมันพืช 2 ถ้วย, น้ำผึ้ง 1 ถ้วย, ใบกระวาน 10 ใบ, ถั่วขนนกสีดำ 10 อัน, 7-10 กานพลู, ถั่วออลสไปซ์ 5 เม็ด, เกลือ 2 ช้อนชา, 1 ช้อนชา อบเชยป่น ใส่พริกไทยในน้ำดองที่ต้มไว้ 5 นาทีหลังจากเดือดแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที จากนั้นนำพริกไทยใส่ขวดเติมน้ำดองฆ่าเชื้อแล้วม้วน
พริกเกลือ
สำหรับพริกหวาน 10 กก. ให้ตัดปลายฝาออก เอาเมล็ดออก (ทิ้งเมล็ดไว้หนึ่งเม็ดแล้วหั่นตามยาว) สับแตงกวาขนาดกลาง 20 ลูกด้วยส้อม ล้างและสับก้านผักชีฝรั่ง 150 กรัมกับช่อดอกอย่างหยาบ ปอกกระเทียม 2-3 หัว ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะกว้าง ปิดด้วยวงกลมแล้วกดลงน้ำหนัก เทน้ำเกลือร้อน (สำหรับน้ำ 10 ลิตร - เกลือ 200-400 กรัม) ทิ้งไว้ 2-3 วันที่อุณหภูมิห้องแล้วนำไปแช่เย็น