Marinara เป็นซอสแสนอร่อยที่มีพื้นเพมาจากอิตาลี คิดค้นโดยพ่อครัวในเรือในช่วงกลางศตวรรษที่ 16 องค์ประกอบของมันถูกครอบงำโดยมะเขือเทศสมุนไพรเมดิเตอร์เรเนียนและกระเทียม ซอสมารินาร่าจะเข้ากันได้ดีกับสปาเก็ตตี้ ลาซานญ่า ข้าว อาหารทะเล และลูกชิ้น
มันจำเป็น
- - น้ำมันมะกอกหนึ่งแก้ว
- - กระเทียม 3 กลีบ
- - มะเขือเทศกระป๋อง 800 กรัม
- - โหระพา
- - ปาปริก้า พริกไทยดำ และเกลือเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันมะกอกลงไป สำหรับซอสนี้ ให้ใช้น้ำมันสกัดเย็น บนบรรจุภัณฑ์ของน้ำมันดังกล่าว คุณจะเห็นคำจารึกพิเศษที่จารึกไว้
ขั้นตอนที่ 2
ปอกกลีบกระเทียมแล้วบดด้วยมีดด้านแบนหรือผ่านการกดพิเศษ ใส่กระเทียมในน้ำมันมะกอก พริกไทย เกลือ แล้วโรยด้วยปาปริก้า ผัดกระเทียมเป็นเวลาหนึ่งนาทีไม่มาก มันควรจะได้สีทองที่สวยงาม
ขั้นตอนที่ 3
ใส่เนื้อมะเขือเทศกระป๋องลงในกระเทียมแล้วนำไปต้ม แทนที่จะใช้มะเขือเทศกระป๋อง คุณสามารถนำมะเขือเทศสดได้อย่างปลอดภัย โดยคุณจะต้องเอาผิวออกจากมะเขือเทศก่อนเท่านั้น
ขั้นตอนที่ 4
ลดความร้อนและปรุงซอสจนข้น โดยปกติจะใช้เวลาประมาณ 12-15 นาที สำหรับกลิ่นคุณสามารถเพิ่มใบ lavrushka สองสามใบ
ขั้นตอนที่ 5
สับโหระพาอย่างประณีตและเพิ่มลงในกระทะ ผสมทุกอย่างแล้วนำออกจากความร้อน ซอสมารินาร่าพร้อมแล้ว!
ขั้นตอนที่ 6
เสิร์ฟซอสที่เตรียมไว้ทันที รสเผ็ดเข้มข้นของมะเขือเทศจะทำให้อาหารเกือบทุกจาน ซอสมารินาราสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ไม่เกินสองสัปดาห์