ซุปที่มีพาสต้า ถั่ว และเนื้อบดเป็นอาหารต้นตำรับและน่าพอใจมากที่สามารถปรุงได้ภายในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง สูตรนี้ควรคำนึงสำหรับผู้ที่ชอบกินอร่อย แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่อยากใช้เวลาทั้งวันที่เตา
มันจำเป็น
- ส่วนผสมสำหรับ 4 ท่าน:
- - น้ำมันมะกอก;
- - กระเทียม 2 กลีบ
- - หัวหอมเล็ก
- - เนื้อดิน 200-250 กรัม
- - น้ำซุปไก่ 1 ลิตร
- - มะเขือเทศกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง (ประมาณ 400 กรัม)
- - ถั่วกระป๋องขาวและแดง 100 กรัม
- - พริกป่น 2 ช้อนชา
- - 1, 5 ช้อนชายี่หร่า;
- - เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- - พาสต้า 300 กรัมรูปร่างใดก็ได้
- - เชดดาร์ชีสขูด 60-70 กรัม
- - ผักชีฝรั่งสับ 2 ช้อนโต๊ะ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะก้นหนา ผัดกระเทียมที่บีบ หัวหอมสับ และเนื้อบดลงไปจนเนื้อนุ่ม
ขั้นตอนที่ 2
เทน้ำซุปไก่ ใส่ถั่วและมะเขือเทศลงในหม้อ ปรุงรสด้วยผงพริก ยี่หร่า เกลือและพริกไทย
ขั้นตอนที่ 3
นำซุปไปต้มแล้วเทพาสต้าลงในกระทะ ทันทีที่ซุปเดือดอีกครั้ง ลดความร้อนและเคี่ยวภายใต้ฝาปิดจนพาสต้าสุก - ประมาณ 13-15 นาที
ขั้นตอนที่ 4
เราเอาซุปออกจากความร้อนใส่ชีสลงในกระทะ หลังจากผ่านไป 2-3 นาที เมื่อชีสละลาย สามารถเสิร์ฟซุป โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง