ซูเฟล่ช็อกโกแลตร้อนจะทำให้คุณพึงพอใจด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนและเบาอย่างเหลือเชื่อ เซอร์ไพรส์ครอบครัวของคุณและปรุงขนมแสนอร่อยนี้
มันจำเป็น
- - ไข่ขาว - 6 ชิ้น;
- - ดาร์กช็อกโกแลต - 140 กรัม
- - น้ำตาล - 0.35 ถ้วย;
- - ไข่แดง - 3 ชิ้น.;
- - วิปครีม - เพื่อลิ้มรส;
- - เกลือ - เหน็บแนม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
หลังจากนำดาร์กช็อกโกแลตออกจากบรรจุภัณฑ์แล้ว ให้วางลงในจานที่เหมาะสมในรูปแบบที่แตก แล้วใส่ลงในหม้อต้มน้ำให้ละลาย หากคุณไม่ต้องการละลายช็อกโกแลตด้วยวิธีนี้ ให้ใช้ไมโครเวฟ หลังจากขั้นตอนนี้ให้รวมมวลที่ได้กับไข่แดง ผสมทุกอย่างเพื่อให้ส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน
ขั้นตอนที่ 2
ใช้ถ้วยสะอาดและลึก ใส่ไข่ขาวลงไป ใส่เกลือลงไปแล้วตี ขั้นตอนนี้ควรทำจนกว่าส่วนผสมจะเปลี่ยนเป็นโฟมสีขาวที่มีความเสถียร หลังจากนี้เกิดขึ้นให้ค่อยๆใส่น้ำตาลทรายที่นั่นโดยไม่หยุดตีมวล
ขั้นตอนที่ 3
ค่อยๆ ผสมส่วนผสมของโปรตีน-น้ำตาลที่ได้กับมวลไข่แดง-ช็อกโกแลต ผสมทุกอย่างอย่างถูกต้อง
ขั้นตอนที่ 4
เตรียมแม่พิมพ์ที่คุณจะอบซูเฟล่ช็อกโกแลตในอนาคต ในการทำเช่นนี้ให้ทาเนยให้ละเอียดแล้วโรยด้วยน้ำตาลทรายเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 5
กระจายมวลช็อกโกแลตที่เกิดขึ้นบนจานที่เตรียมไว้ จากนั้นค่อยๆ เลื่อนนิ้วหัวแม่มือไปเหนือขอบจานอบ ด้วยการกระทำนี้ ของหวานจะเพิ่มขึ้นระหว่างการปรุงอาหาร
ขั้นตอนที่ 6
หลังจากส่งจานไปที่เตาอบซึ่งมีอุณหภูมิ 190 องศาแล้วให้ปรุงเป็นเวลา 25 นาที เสิร์ฟขนมที่ทำเสร็จแล้วทันที ซูเฟล่ช็อกโกแลตร้อนพร้อมแล้ว!