คุณไม่จำเป็นต้องมีนมหรือไข่เพื่อทำมัฟฟินที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้ ส่วนผสมนั้นเรียบง่ายมากและมีรสชาติที่โดดเด่นในความเข้มข้น ลองมัน! บางทีสูตรนี้อาจกลายเป็นหนึ่งในรายการโปรดของคุณ
มันจำเป็น
- - แครอทขูด - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- - น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- - น้ำมันพืช - 100 มล
- - แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- - โซดา - 1 ช้อนชา
- - เกลือ - 1/4 ช้อนชา
- - เมล็ดปอกเปลือกหรือวอลนัท - 50 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ก่อนอื่นล้างแครอทปอกเปลือกแล้วขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด ใส่แครอทขูดหนึ่งแก้วลงในชามลึก เพิ่มน้ำตาลหนึ่งแก้ว เทน้ำมันพืช 100 มล. ผัดส่วนผสมที่ได้ให้ละเอียดและพักไว้ 15 นาที
ขั้นตอนที่ 2
ในขณะเดียวกัน ให้ทอดเมล็ดพืชหรือวอลนัทในกระทะที่แห้ง ถ้าคุณชอบลูกเกด คุณสามารถเพิ่มลงในมัฟฟินแทนเมล็ดพืชและถั่ว
ขั้นตอนที่ 3
หลังจากผ่านไป 15 นาที ร่อนแป้งสองถ้วยลงในชามผสมแครอท เพิ่มเกลือและเครื่องเทศเล็กน้อย: อบเชย, วานิลลิน หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่เหมาะกับขนมอบหวาน: กระวานขิงป่น
ขั้นตอนที่ 4
เพิ่มเบกกิ้งโซดาหนึ่งช้อนชาลงในแป้งมัฟฟิน ใส่เมล็ดทานตะวันหรือถั่วทอด 1/2 ส่วน ผัดส่วนผสมมัฟฟิน
ขั้นตอนที่ 5
เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส ใส่มวลมัฟฟินในกระป๋องมัฟฟิน คุณยังสามารถทำเค้กชิ้นใหญ่ในจานอบหรือกระทะเหล็กหล่อ โรยเมล็ดหรือถั่วที่เหลือลงบนมัฟฟิน อบมัฟฟินจนนุ่มประมาณ 25 ถึง 30 นาที เพลิดเพลินกับชาของคุณ