กุ้งในคอนญักเป็นอาหารที่ปรุงง่าย แต่อร่อยและมีประสิทธิภาพมากซึ่งคุณจะต้องประหลาดใจกับทุกคนอย่างแน่นอน
เราต้องการ: กุ้งกุลาดำหัวขาด บรั่นดีประมาณ 50 กรัม ครีมหนัก สลัดตามชอบ กลิ่น เนย
ละลายน้ำแข็งและทำความสะอาดกุ้ง เอาลำไส้ออกโดยกรีดตามยาวที่ด้านหลังแล้วพักไว้ การเตรียมสลัด ใบสลัดตามฤดูกาลหรือสลัดสำเร็จรูปผสมจากร้านด้วยน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว เกลือและพริกไทย
คุณสามารถเพิ่มชิ้นมะเขือเทศเชอร์รี่หรือพริกหยวกสีแดงสับตามรสนิยมของคุณ สีแดงจะให้ความคมชัดที่ดี คุณสามารถทดลองเติมเชื้อเพลิงได้
เมื่อเตรียมการที่จำเป็นทั้งหมดเสร็จเรียบร้อยแล้ว เราก็สามารถดำเนินการทอดได้โดยตรง ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันมะกอกให้ทอดกุ้งของเราจนนุ่มจนเปลี่ยนเป็นสีแดงและม้วนเกลือและพริกไทย
เทคอนญักลงในกระทะแล้วจุดไฟเบา ๆ สิ่งนี้ทำเพื่อให้แอลกอฮอล์เผาผลาญและรสชาติและกลิ่นที่เราต้องการยังคงอยู่
ทันทีที่คอนญักหมดเราจะใส่ครีมและระเหยเล็กน้อยจนข้นเล็กน้อย ซอสที่ได้ควรมีสีครีมเล็กน้อยและมีความสม่ำเสมอของการดื่มโยเกิร์ต
วางหมอนจากสลัดของเราไว้ตรงกลางจาน จากนั้นวางกุ้งที่ขอบและด้านบน แล้วราดด้วยซอสแต่ละตัว