ฉันชอบคอทเทจชีสเพราะมันมีประโยชน์หลายอย่าง กล่าวคือ สามารถใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์ต่างๆ ได้มากมาย ฉันขอแนะนำให้คุณใช้มันเป็นไส้สำหรับช็อคโกแลตบราวนี่ของคุณ ของหวานที่ได้จะเหมาะกับรสนิยมของคุณอย่างแน่นอน
มันจำเป็น
- - ดาร์กช็อกโกแลต - 100 กรัม
- - เนย - 100 กรัม
- - น้ำตาล - 2.5 ถ้วย;
- - น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง;
- - ไข่ - 4 ชิ้น;
- - แป้ง - 250 กรัม + 1, 5 ช้อนโต๊ะ
- - ครีม - 4 ช้อนโต๊ะ;
- - คอทเทจชีส - 200 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
แบ่งดาร์กช็อกโกแลตเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วละลาย อ่างน้ำหรือเตาอบไมโครเวฟจะช่วยคุณในเรื่องนี้ จากนั้นใส่เนยลงในช็อกโกแลตที่ละลายแล้ว ในขณะที่กวนส่วนผสมอย่างต่อเนื่อง ให้ตั้งไฟจนได้มวลที่มีความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกัน
ขั้นตอนที่ 2
เมื่อนำมวลครีมช็อกโกแลตออกจากเตาแล้วให้เติมน้ำตาลทราย 1.5 ถ้วยลงไปพร้อมกับน้ำตาลวานิลลาหนึ่งถุง โขลกส่วนผสมให้ละเอียด จากนั้นใส่แป้งสาลีและไข่ไก่ดิบ 3 ฟองลงไป ผสมทุกอย่างอย่างถูกต้อง สิ่งนี้จะสร้างแป้งช็อคโกแลตสำหรับเค้กในอนาคต
ขั้นตอนที่ 3
ตอนนี้เริ่มเตรียมไส้สำหรับเค้กในอนาคต เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้ผสมคอทเทจชีสกับแป้งสาลีที่เหลือ น้ำตาลทรายหนึ่งแก้ว ไข่ไก่ดิบ และครีมเปรี้ยว ผสมทุกอย่างจนเนียน
ขั้นตอนที่ 4
วางแป้งช็อกโกแลตสองในสามลงบนแผ่นอบที่ทาไขมัน เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวในชั้นที่เท่ากัน จากนั้นใส่ไส้ชีสกระท่อมลงไป ปิดมวลนมเปรี้ยวด้วยแป้งช็อคโกแลตที่เหลือ ในรูปแบบนี้ส่งขนมไปอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา
ขั้นตอนที่ 5
หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง นำขนมอบออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็นสนิท จากนั้นจึงหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมจัตุรัสด้วยมีด เค้กช็อกโกแลตนมพร้อม!