ขณะอดอาหาร คุณสามารถปรุงซุปเห็ดไร้มันกับแชมเปญได้ นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับผู้ที่อดอาหารเพราะมีแคลอรีต่ำและเบามาก ซุปเห็ดแชมปิญองสดสามารถรับประทานได้หลังงานฉลองและวันหยุดอันหรูหรา เมื่อคุณต้องการอะไรที่อร่อยและเปรี้ยว เราจะเรียนรู้เคล็ดลับทั้งหมดของการเตรียมการ
มันจำเป็น
- ผักใบเขียว;
- แชมเปญ - 120 กรัม
- มันฝรั่ง - 250 กรัม
- วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ;
- รากผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น;
- แครอท - 2 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ;
- แป้ง - 2, 5 ช้อนโต๊ะ;
- หัวหอม - 3 ชิ้น;
- กะหล่ำปลีขาวสด - 250 กรัม
- พริกไทยดำและเกลือ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างและปอกเปลือกเห็ดหั่นเป็นชิ้น ต้มจนเดือดในน้ำหนึ่งลิตรครึ่ง เพิ่มกะหล่ำปลีสับและเกลือลงในน้ำซุปเดือด
ขั้นตอนที่ 2
สับหัวหอม แครอท ผักชีฝรั่ง และผัดในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง ผัดอย่างต่อเนื่องเพื่อป้องกันไม่ให้ส่วนผสมไหม้
ขั้นตอนที่ 3
วางมะเขือเทศและเห็ดต้มในผักผัด ปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นใส่แป้ง คนและผัดต่ออีก 5 นาที
ขั้นตอนที่ 4
จุ่มมันฝรั่งสับลงในน้ำซุปนำไปต้ม ใส่ส่วนผสมที่ผัดไว้ก่อนหน้านี้ลงในซุปเห็ดแชมปิญอง แล้วปรุงต่อจนมันฝรั่งนิ่ม ใส่พริกไทยและสมุนไพรสับลงในจานก่อนเสิร์ฟ