อกไก่ถั่วลันเตา

สารบัญ:

อกไก่ถั่วลันเตา
อกไก่ถั่วลันเตา
Anonim

จานนี้เป็นตัวแทนของอาหารเบลารุส มันถูกจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายและอร่อยมาก สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมถั่วเขียวและไม่ทำให้ไก่แห้งเกินไป

อกไก่ถั่วลันเตา
อกไก่ถั่วลันเตา

มันจำเป็น

  • - เนื้ออกไก่ 1 กก
  • - ถั่วเขียว 1 กระป๋อง
  • - ซี่โครงหมูรมควัน 150 กรัม
  • - ½ ช้อนชา พริกไทยดำแดง
  • - กระเทียม 2-3 กลีบ
  • - เนย 100 กรัม
  • - หอมหัวใหญ่ 1 หัว
  • - เกลือเพื่อลิ้มรส

คำแนะนำ

ขั้นตอนที่ 1

ใส่เนยลงในถ้วย ใส่ส่วนผสมพริกไทย กระเทียม และเกลือเล็กน้อย มาผสมทุกอย่างกันเถอะ

ขั้นตอนที่ 2

เกลือและพริกไทยเนื้อไก่ ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ข้างละ 2 นาที จากนั้นเราก็โอนไปยังแผ่นอบ ใส่เนยรสเผ็ดลงบนเนื้อแต่ละชิ้น

ขั้นตอนที่ 3

เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 200 องศาแล้วส่งไก่ไปที่นั่นประมาณ 20-25 นาที

ขั้นตอนที่ 4

ระหว่างเตรียมเนื้อเราจะทำเครื่องเคียง ในการทำเช่นนี้ให้สับหัวหอมครึ่งวงแล้วสับเนื้อหน้าอกอย่างประณีต อุ่น 1 ช้อนโต๊ะในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง น้ำมันดอกทานตะวัน. ใส่เนื้อหน้าอกและหัวหอมลงไปผัด กวนเป็นครั้งคราว 2-3 นาที จนหัวหอมนิ่ม

ขั้นตอนที่ 5

เพิ่มถั่วลันเตาเกลือเพื่อลิ้มรสและทอดต่ออีก 5 นาที จากนั้นเราก็เอาออกจากกองไฟ

ขั้นตอนที่ 6

นำเต้านมที่ทำเสร็จแล้วออกจากเตาอบ วางบนกระดานแล้วปล่อยให้เย็นสักสองสามนาที จากนั้นหั่นเนื้อแต่ละชิ้นออกเป็น 3-4 ชิ้นแล้วเสิร์ฟบนจานถั่วและเบคอน เทน้ำผลไม้จากแผ่นอบบนไก่