มันฝรั่งบดจะทำให้แป้งพิซซ่าอร่อยและนุ่ม มังสวิรัติจะสามารถแทนที่เนื้อสัตว์ด้วยเนื้อถั่วเหลือง
มันจำเป็น
- - มันฝรั่งบด 250 กรัม
- - แป้งสาลี 150 กรัม
- - พริกเหลือง 1 เม็ด
- - พริกแดง 1 อัน
- - พริกเขียว 1 เม็ด
- - ครีมชีส 200 กรัม
- - เกลือเพื่อลิ้มรส
- - ไอวาร์ 4 ช้อนโต๊ะ
- - เนื้อบด 200 กรัม
- - ยีสต์ 20 กรัม
- - พริกไทยเพื่อลิ้มรส,
- - ปาปริก้า,
- - ออริกาโนแห้ง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างมันฝรั่งและต้มในน้ำเดือดประมาณ 30 นาที เกลือน้ำและวางไว้ใต้น้ำไหลเย็น ปอกมันฝรั่งบดด้วยมันฝรั่งบด ปล่อยให้มันฝรั่งเย็นลงในชามใบใหญ่
ขั้นตอนที่ 2
ถัดไปเพิ่มแป้งเกลือครึ่งช้อนชาแล้วกดตรงกลาง ตอกยีสต์ลงไปตรงกลาง
ขั้นตอนที่ 3
เทน้ำอุ่น 150 มล. แล้วนวดแป้งจนเนียน คลุมด้วยผ้าชาและปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 30 นาทีในที่อบอุ่น
ขั้นตอนที่ 4
ในขณะที่แป้งกำลังขึ้นให้หั่นพริกไทยเอาเมล็ดออกล้างแล้วหั่นเป็นเส้นแคบ ๆ ใส่ครีมชีสและอัจวาร์ลงในจานเล็ก
ขั้นตอนที่ 5
วางกระดาษ parchment ขนาดเท่าถาดอบ บนโต๊ะ โรยด้วยแป้ง คลึงแป้งพิซซ่าแล้วลากไปพร้อมกับกระดาษบนแผ่นอบ
ขั้นตอนที่ 6
หล่อลื่นแป้งด้วยส่วนผสมของครีมชีสและไอวาร์ กระจายพริกอย่างสม่ำเสมอ แบ่งเนื้อสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางบนพิซซ่า ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
ขั้นตอนที่ 7
เราส่งพิซซ่าไปที่เตาอุ่นที่อุณหภูมิ 200 ° C เราอบประมาณ 20-30 นาที
ขั้นตอนที่ 8
นำพิซซ่าที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ นำออกจากกระดาษรองอบแล้ววางบนจานกลมขนาดใหญ่ หั่นเป็น 8 ชิ้น พร้อมเสิร์ฟ