ไม่กี่คนที่สามารถปฏิเสธลูกชิ้นกับมันฝรั่งกับซอสผักได้ อาหารจานนี้ทำง่ายเหมาะสำหรับทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ อร่อย เรียบง่าย และสไตล์บ้านๆ
มันจำเป็น
- สำหรับเนื้อสับ:
- - เนื้อ 500 กรัม
- - หมู 400 กรัม
- - 1 หัวหอม
- - ไข่ 2 ฟอง
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนข้าวนึ่ง,
- - เครื่องเทศแห้งเพื่อลิ้มรส
- สำหรับการเติมน้ำมัน:
- - 1 หัวหอม
- - เครื่องเทศแห้งเพื่อลิ้มรส
- - 1 แครอท
- - 3 มันฝรั่ง
- - พริกหยวก 1 อัน
- - 2 มะเขือเทศ
- - ใบกระวาน 3 ใบ
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
- - ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เลื่อนเนื้อสับออกจากเนื้อ บดข้าวในเครื่องปั่นผสมกับเนื้อสับใส่ไข่เครื่องเทศผสม
ขั้นตอนที่ 2
จากเนื้อสับให้ติดลูกกลาง
ขั้นตอนที่ 3
ปอกแครอทหั่นเป็นเส้น ล้างพริกหยวกออกจากเมล็ดหั่นเป็นเส้น ลอกผิวออกจากมะเขือเทศหั่นเนื้อเป็นก้อน ตัดหัวหอมเป็นก้อน ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นใหญ่ สับสมุนไพรสด
ขั้นตอนที่ 4
ใส่มันฝรั่งลงในกระทะ บนมันฝรั่งลูกชิ้น เติมน้ำตั้งไฟอ่อนๆ หลังจากเดือดให้เอาโปรตีนจากเนื้อสัตว์ออก
ขั้นตอนที่ 5
สำหรับน้ำสลัดให้ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ผัดแครอทเล็กน้อย จากนั้นใส่หัวหอมและพริกหยวกลงในกระทะ ผัดผักจนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอนที่ 6
เพิ่มมะเขือเทศลงในผักปรุงรสด้วยเครื่องเทศผัดเคี่ยวเป็นเวลาห้านาที
ขั้นตอนที่ 7
โอนน้ำสลัดไปยังกระทะที่มีลูกชิ้นและมันฝรั่ง ปรุงเป็นเวลา 10 นาที ไม่กี่นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ปรุงรสจานด้วยเครื่องเทศ lavrushka และสมุนไพรสับ
ขั้นตอนที่ 8
นำกระทะออกจากความร้อน ปิดฝา ปล่อยทิ้งไว้สิบนาที เสิร์ฟพร้อมก้านสมุนไพรสด