เชอร์เบทเป็นอาหารอันโอชะที่ประกอบด้วยผลเบอร์รี่บดและน้ำตาลทราย ของหวานนี้มีความเกี่ยวข้องมากขึ้นกว่าเดิมเพราะทำให้สดชื่นได้อย่างสมบูรณ์แบบจึงช่วยให้ทนต่อความร้อนในฤดูร้อนได้ ฉันแนะนำให้ทำเชอร์เบทจากผลเบอร์รี่เช่นสตรอเบอร์รี่
มันจำเป็น
- - สตรอเบอร์รี่ - 300 กรัม
- - มะนาว - 1 ชิ้น;
- - น้ำตาล - 75 กรัม
- - มิ้นต์ - 2 ก้าน;
- - น้ำ 25 มล.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สำหรับสตรอเบอร์รี่ ให้ทำดังนี้: ล้างให้สะอาดแล้วเอาใบและก้านดอกออกจากพื้นผิว จากนั้นหั่นสตรอว์เบอร์รี่เป็นชิ้นบางๆ ความหนาของชิ้นเหล่านี้ไม่ควรเกิน 3 มิลลิเมตร อย่าลืมทิ้งผลเบอร์รี่สักสองสามอันเพื่อตกแต่งของหวานในอนาคตด้วย
ขั้นตอนที่ 2
ใส่ผลเบอร์รี่สับลงในชามลึกฟรีแล้วปิดด้วยน้ำตาลทราย เติมน้ำลงไปพร้อมกับน้ำผลไม้ที่คั้นจากมะนาวหนึ่งลูก พักส่วนผสมนี้ไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง นั่นคือ 15 นาที เพื่อให้สตรอเบอร์รี่ให้น้ำผลไม้และน้ำตาล
ขั้นตอนที่ 3
ใส่สตรอเบอร์รี่หวานลงในโถปั่นแล้วสับให้เนียน ขอแนะนำให้ส่งมวลที่เกิดขึ้นผ่านตะแกรงหลายครั้ง - เพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกันอย่างแน่นอน
ขั้นตอนที่ 4
วางมันฝรั่งบดลงในชามแล้วเกลี่ยให้เป็นชั้นบางๆ ในแบบฟอร์มนี้ ให้ใส่เชอร์เบทในอนาคตในช่องแช่แข็งและเก็บไว้ที่นั่นเป็นเวลา 60 นาที
ขั้นตอนที่ 5
หลังจากเวลาผ่านไป ให้เอามวลที่แช่แข็งออกจากสตรอเบอร์รี่แล้วพลิกกลับด้านด้วยส้อม น้ำแข็งแตกเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับของหวานที่จะอิ่มตัวด้วยอากาศ ขั้นตอนนี้ควรทำซ้ำอีกสามครั้งโดยมีช่วงเวลาเท่ากันทุกประการ
ขั้นตอนที่ 6
ใส่อาหารอันโอชะที่ทำเสร็จแล้วลงในชามในรูปแบบของลูกบอล เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้ช้อนโต๊ะง่ายๆ หลังจากตกแต่งของหวานด้วยเบอร์รี่ที่เหลือและใบสะระแหน่ ให้เสิร์ฟที่โต๊ะ สตรอเบอร์รี่เชอร์เบทพร้อมแล้ว!