มีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำโรล บางสูตรก็ดัดแปลงให้เข้ากับรสนิยมของคนในประเทศอื่นๆ โรลในภาษารัสเซียสามารถนำมาประกอบกับหนึ่งในสูตรดัดแปลงเหล่านี้ ส่วนผสมคลาสสิกเกือบทั้งหมดไม่รวมอยู่ในสูตรสำหรับอาหารจานนี้ - ข้าว โนริ วาซาบิ เฉพาะเทคโนโลยีการเตรียมโดยใช้เสื่อไม้ไผ่เท่านั้นที่ยังคงไม่เปลี่ยนแปลง
มันจำเป็น
- - เนื้อปลาเฮอริ่ง 200 กรัม
- - 6 มันฝรั่ง;
- - นม ¼ แก้ว
- - ลูกจันทน์เทศ 1 ช้อนชา
- - กระเทียมเขียวสองสามกิ่ง
- - เนยเพื่อลิ้มรส;
- - เกลือเพื่อลิ้มรส;
- - มัสตาร์ดเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ขั้นแรก คุณต้องทำมันฝรั่งบดแบบดั้งเดิมโดยใช้นม เนย เกลือ และลูกจันทน์เทศ ในสูตรนี้ มันฝรั่งบดจะถูกแทนที่ด้วยข้าวญี่ปุ่น
ขั้นตอนที่ 2
ตัดกระเทียมด้านหนึ่งเพื่อให้ได้แถบกว้างที่ใช้แทนใบสาหร่ายโนริ จาระบีแถบผลลัพธ์ด้วยมัสตาร์ดจำนวนเล็กน้อย หากคุณมีปัญหาในการม้วนเป็นต้นหอม คุณสามารถใช้ใบสาหร่ายโนริแบบดั้งเดิมหรือหาส่วนผสมนี้แทนได้ตามดุลยพินิจของคุณเอง
ขั้นตอนที่ 3
วางหัวหอมบนเสื่อไม้ไผ่แล้วกระจายมันบดให้ทั่วบริเวณ วางชิ้นปลาเฮอริ่งไว้ด้านบน หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผัก (แตงกวา, หัวบีท) ลงในไส้
ขั้นตอนที่ 4
เราเริ่มหมุนม้วนกดบนเสื่อเล็กน้อย ตัดม้วนเสร็จแล้วออกเป็นหลายส่วนเท่า ๆ กันและให้บริการ