ฤดูใบไม้ร่วงเป็นเวลาสำหรับการเปลี่ยนแปลง นี่เป็นเวลาที่เหมาะที่สุดในการมีรูปร่าง กะหล่ำปลีชิ้นเล็กและหอมกรุ่นกับแชมเปญจะไม่เพียง แต่ทำให้ทั้งครอบครัวพอใจเท่านั้น แต่ยังส่งผลดีต่อรูปลักษณ์ของคุณอีกด้วย
มันจำเป็น
- กะหล่ำปลีขาว - 1 กก.
- แครอท - 1pc
- หัวหอม - 1pc
- แชมเปญ (สดหรือดอง) - 200 g
- ผักชีฝรั่ง
- น้ำมันมะกอก
- นม 1.5% - 150 มล.
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
- แป้งเมล็ดแฟลกซ์ - 3 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำ
- น้ำ
- เกลือ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างผักทั้งหมดให้สะอาดแล้วปอกเปลือก สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ใต้ฝา ขูดแครอทและเพิ่มสตูว์กับกะหล่ำปลี เติมน้ำและนมเพื่อปรุงผัก เคี่ยวจนนิ่มเป็นเวลา 30-40 นาที ในตอนท้ายใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียดและเกลือ
ขั้นตอนที่ 2
ในขณะที่ผักที่ปรุงสุกกำลังเย็นลง ให้สับหัวหอมและเห็ด ทอดในน้ำมันมะกอกประมาณ 10 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนที่ 3
รวมส่วนผสมที่ได้ทั้งหมดลงในชาม เพิ่มไข่และแป้งเมล็ดแฟลกซ์และผสมให้เข้ากัน ปั้นชิ้นเล็กชิ้นน้อยจากมวลที่ได้
ขั้นตอนที่ 4
เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้วอบไส้ประมาณ 10-15 นาทีจนสุก โรยหน้าด้วยสมุนไพรเมื่อเสิร์ฟ อร่อย!