Mango สมควรได้รับตำแหน่งบนโต๊ะของรัสเซีย ผลไม้เมืองร้อนนี้ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน ช่วยในการลดน้ำหนัก และเพิ่มรสเผ็ดให้กับสลัด
มันจำเป็น
ผักกาดหอม 4 ใบ แตงกวาสด 1 ลูก มะม่วงสุก 2 ลูก กุ้งปอกเปลือก 200 กรัม ใบผักชีฝรั่ง น้ำมะนาว 1 ลูก น้ำ 100 มล. น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา เกลือ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปอกเปลือกมะม่วง. หั่นมะม่วงหนึ่งชิ้น อีกชิ้นหนึ่งเป็นลูกเต๋า
ขั้นตอนที่ 2
ฉีกใบผักกาดหอมเป็นชิ้นเล็กๆ ต้มกุ้งแล้วผ่าครึ่ง ตัดแตงกวาเป็นครึ่งวงหรือแถบ สับผักชีฝรั่ง
ขั้นตอนที่ 3
รวมแตงกวา ผักกาดหอม กุ้ง และมะม่วง หั่นเป็นเส้น โรยผักชีฝรั่งไว้ด้านบน
ขั้นตอนที่ 4
ผสมน้ำมันมะกอกกับน้ำแล้วเทลงในกระทะ วางมะม่วงลงในกระทะและเคี่ยวภายใต้ฝาปิดจนนิ่ม
ขั้นตอนที่ 5
บดมะม่วงตุ๋นด้วยเครื่องปั่นเติมน้ำมะนาว หลังจากที่ซอสเย็นลงแล้วให้เทลงบนสลัด
