ฤดูเห็ดกำลังจะหมดลง และถึงเวลาต้องแน่ใจว่าเมนูเห็ดจะทำให้คุณมีความสุขตลอดฤดูหนาว เห็ดแห้งไม่เพียงแต่คงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เท่านั้น แต่ยังให้รสชาติกับอาหารของคุณด้วย
มันจำเป็น
เห็ด 10 กิโลกรัม (เห็ดพอชินี, แชมปิญอง, เห็ดแอสเพน, เห็ดชนิดหนึ่ง, เห็ดชนิดหนึ่ง, เห็ดน้ำผึ้ง, เห็ดชนิดหนึ่ง), แผ่นอบ, กระดาษรองอบ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ค่อย ๆ ลอกเห็ดออกจากดินและใบไม้ เอาเห็ดที่เน่าเสียออก
ขั้นตอนที่ 2
ตัดส่วนล่างของขา ถ้าเห็ดมีขนาดใหญ่เกินไป ให้หั่นเป็น 2-3 ชิ้น คุณสามารถหั่นเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 3
วางกระดาษรองอบลงบนแผ่นอบแล้ววางเห็ดในชั้นเดียว
ขั้นตอนที่ 4
เปิดเตาอบที่ 60 องศาแล้ววางแผ่นอบ แง้มประตูเตาอบทิ้งไว้
ขั้นตอนที่ 5
ระวังอย่าเผาเห็ด ในการทำเช่นนี้ให้นำเห็ดออกทุก 10-20 นาทีผสมและวางเห็ดสำเร็จรูป เห็ดแห้งดีมีน้ำหนักเบาและแห้งเมื่อสัมผัส พวกเขาจะงอเล็กน้อยสปริง แต่ไม่พัง
ขั้นตอนที่ 6
เก็บเห็ดแห้งในขวดแก้วที่ปิดสนิท เห็ดดูดซับความชื้นและกลิ่นได้ดีมาก