ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับซุปโฮมเมดแสนอร่อยพร้อมน้ำซุปเนื้อจะดึงดูดใจคุณและครอบครัว มันถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย และแน่นอน จะทำให้เมนูอาหารกลางวันของคุณหลากหลาย ส่วนผสมที่นี่เป็นส่วนผสมที่ง่ายที่สุดที่คุณสามารถหาได้ในครัว
ส่วนผสม:
- แป้ง 1 ถ้วย
- ไข่ไก่ดิบ 2 ฟอง;
- 3 หัวหอม;
- 1 แครอท;
- วางมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
- 4 มันฝรั่ง;
- สมุนไพรสด 30 กรัม
การเตรียมการ:
- เพื่อเตรียมซุป เราต้องการน้ำซุปเนื้อ สำหรับสิ่งนี้ ต้มเนื้อสัตว์ที่คุณต้องการในน้ำ (หมู เนื้อวัว หรือไก่) เราจะทำงานกับน้ำซุปต่อไป แต่สูตรนี้ไม่จำเป็นต้องใช้เนื้อสัตว์ ปล่อยให้เป็นอาหารจานอื่น
- สำหรับม้วน คุณต้องนวดแป้ง: แบ่งไข่สองสามฟองลงในชามลึก เพิ่มเกลือละเอียดครึ่งช้อนชาและแป้งหนึ่งแก้ว ผัดส่วนผสมให้ละเอียดแล้วนวดแป้งด้วยมือของคุณมันจะค่อนข้างสูงชัน ให้เป็นทรงกลม คลุมด้วยผ้าสะอาดหรือผ้าขนหนู พักไว้เล็กน้อย
- ในขณะที่แป้งกำลังตกตะกอนให้เปลี่ยนเป็นผัก นำแกลบออกจากหัว สับให้ละเอียด
- ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยเนย ใส่หอมใหญ่ที่หั่นแล้วลงไปผัดจนใส
- ถัดไปเพิ่มวางมะเขือเทศและเกลือตามรสนิยมของคุณคุณสามารถพริกไทย ผัดจนเนียนทอดประมาณ 2 ถึง 5 นาทีไม่มาก ปิดไฟ
- ในขณะที่ไส้หัวหอมเย็นตัวลง ให้เอาผิวออกจากแครอทแล้วถูบนเครื่องขูดหยาบ ทอดแครอทขูดในน้ำมันในกระทะแยกต่างหากสักสองสามนาที ตัดมันฝรั่งปอกเปลือกเป็นก้อนขนาดกลาง
- แป้งที่วางอยู่ควรแบ่งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน ม้วนแต่ละอันเป็นสี่เหลี่ยมบาง ๆ
- กระจายไส้หัวหอมเย็นลงบนชั้นทดสอบ โดยถอยห่างจากขอบ 1-2 เซนติเมตร ม้วนเป็นม้วนเบา ๆ บีบขอบแป้งให้แน่น
- ตัดเป็นชิ้นกว้าง 3 ซม.
- ต้มน้ำซุปเนื้อใส่แครอทขูดลงไปก่อนหลังจากนั้นไม่กี่นาทีก็ให้มันฝรั่ง นำน้ำซุปไปต้มอีกครั้งแล้วลดหัวหอมลง
- ปรุงซุปอย่างแท้จริงเป็นเวลา 7-10 นาที สิ่งสำคัญคือมันฝรั่งต้มจนหมด ควรใส่ซุปที่ปิดไว้ประมาณ 20-25 นาที