ช็อคโกแลตฟองดองกับผลเบอร์รี่เป็นอาหารอันโอชะที่ยอดเยี่ยม! เพื่อเตรียมฟองดองต์ที่สมบูรณ์แบบ คุณต้องสังเกตอุณหภูมิในการปรุงอาหารและใช้ส่วนผสมในปริมาณที่กำหนด เตรียมของหวานในครึ่งชั่วโมง
มันจำเป็น
- - แป้งสาลี - 125 กรัม
- - ดาร์กช็อกโกแลต - 125 กรัม
- - เนย - 130 กรัม
- - น้ำตาลไอซิ่ง - 150 กรัม
- - ลูกเกดแดงราสเบอร์รี่ - 100 กรัมต่อชิ้น
- - ไข่สองฟอง
- - ไข่แดงสามฟอง
- - เกลือหนึ่งหยิบมือ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ละลายเนยและช็อคโกแลตในอ่างน้ำจนกว่าคุณจะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
ขั้นตอนที่ 2
เทแป้ง แป้ง ลงในช็อกโกแลต ผสมให้เข้ากัน เพิ่มไข่ สามไข่แดง เกลือเล็กน้อย ทีละน้อย คนตลอดเวลา
ขั้นตอนที่ 3
เทแป้งที่ได้ลงในตลับแล้วทาด้วยเนย กรอกแบบฟอร์มสองในสาม โอนตลับที่เติมลงในแม่พิมพ์ แช่เย็นเป็นเวลาห้านาที
ขั้นตอนที่ 4
นำออกจากตู้เย็น อบ 8 นาทีที่ 170 องศา เมื่อเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยเบอร์รี่สดเล็กน้อย ใบสะระแหน่ โรยน้ำตาลผงลงบนช็อกโกแลต fondant ที่เสร็จแล้วด้วยผลเบอร์รี่