แพนเค้กเป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คนสามารถทำได้ด้วยส่วนผสมที่หลากหลาย รวมทั้งคอร์เกตต์ บวบเป็นผลิตภัณฑ์อาหารและประกอบด้วยแคลอรี่ขั้นต่ำ แต่มีวิตามิน แมกนีเซียม และธาตุเหล็กจำนวนมาก บวบมักไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้และไม่ทำให้เกิดปัญหาในกระเพาะอาหาร มาเตรียมแพนเค้กบวบกันเถอะ
วิธีการเลือกบวบ
ในการทำแพนเค้กบวบที่อร่อยและเรียบง่าย คุณต้องเลือกบวบที่เหมาะสม เลือกใช้บวบหนุ่มที่แข็งแรงพร้อมผิวบอบบาง ในกรณีที่บวบของคุณมีผิวบอบบาง คุณไม่สามารถเอาออกได้ เพราะมันมีสารที่มีประโยชน์ บวบเก่าที่มีผิวเต่งตึงอาจมีรสขมเล็กน้อย
แพนเค้กบวบไม่มีไข่
ในการปรุงอาหารคุณต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- บวบเล็ก - 2 ชิ้น;
- แป้ง - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด;
- เครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส
ล้างบวบแล้วขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง ในอนาคตมวลบวบควรเค็มเล็กน้อยและปล่อยให้ยืนประมาณ 5 นาที ในช่วงเวลาที่กำหนด บวบจะปล่อยน้ำออกมา ซึ่งควรระบายออกมาดีที่สุด ไม่เช่นนั้นแพนเค้กอาจแตกเป็นเสี่ยง
เพิ่มเครื่องเทศแป้งและเกลือลงในแป้ง หลังจากที่แป้งพร้อมแล้วให้ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันพืชแล้ววางแพนเค้กสควอชขนาดเล็กซึ่งจะต้องทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
ดังนั้นจานนี้จึงออกมาอร่อยและมีแคลอรีสูง หากคุณกำลังลดน้ำหนักคุณสามารถปรุงแพนเค้กดังกล่าวได้ไม่ใช่ในกระทะ แต่ในเตาอบที่อุณหภูมิประมาณ 200 องศาเป็นเวลา 20 นาที
แพนเค้กบวบหวาน
คุณจะต้องการ:
- บวบขนาดเล็ก - 2 ชิ้น;
- แป้ง - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น.;
- น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด
ล้างบวบแล้วขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด เพิ่มน้ำตาลเกลือแป้งลงในมวลนี้แล้วทำลายไข่ไก่ ผสมมวลสควอชให้เข้ากัน เมื่อแป้งพร้อมแล้ว ให้ตั้งกระทะบนไฟอ่อน ใส่น้ำมันพืช จากนั้นเปิดไฟปานกลางแล้ววางแพนเค้กบวบซึ่งต้องทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
แพนเค้กเหล่านี้อร่อยมาก สามารถเสิร์ฟพร้อมกับน้ำผึ้ง แยม หรือครีมเปรี้ยว แพนเค้กบวบหวานจะต้องถูกใจลูก ๆ ของคุณอย่างแน่นอน