ลูกโป่งแป้ง Choux อัดแน่นไปด้วยชีสนมเปรี้ยว สมุนไพร และแฮมเป็นขนมที่เหมาะกับทุกโต๊ะ เป็นเรื่องง่ายมากและง่ายต่อการเตรียม เสิร์ฟอย่างสวยงาม และรับประทานได้อย่างรวดเร็ว
อาหารเรียกน้ำย่อย "บอล" กับชีสและแฮม
ส่วนผสมสำหรับแป้ง:
- น้ำ 100 มล.
- มาการีน 50 กรัม
- เกลือ 1 หยิบมือ;
- ½ ช้อนโต๊ะ. แป้ง;
- 2 ไข่.
ส่วนผสมสำหรับการเติม:
- ชีสนมเปรี้ยว 280 กรัม (สามารถมีสารเติมแต่ง);
- แฮม 100 กรัม
- 2 ขนหัวหอมสีเขียว
- ใบผักกาดหอม (สำหรับเสิร์ฟ)
การเตรียมการ:
- เทน้ำลงในกระทะ ใส่เกลือ เติมน้ำมัน วางส่วนผสมนี้บนไฟร้อนปานกลางแล้วนำไปต้ม
- จากนั้นเทแป้งร่อนลงในของเหลวเดือดผสมทุกอย่างและปรุงอาหารประมาณ 1-2 นาทีจนได้ choux pastry
- ทำให้แป้งที่ทำเสร็จแล้วเย็นลงในสภาวะอุ่น จากนั้นใส่ไข่ทั้งหมด (ทีละครั้ง) ลงไป คนแป้งอย่างต่อเนื่องจนได้เนื้อเนียน
- ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ วางแป้งชิ้นเล็ก ๆ ลงบนกระดาษซึ่งควรอยู่ห่างจากกันเนื่องจากแป้งจะเพิ่มขนาดขึ้นอย่างมากในระหว่างการอบ โปรดทราบว่าคุณต้องวางมันด้วยช้อนชาที่จุ่มในน้ำเย็น มิฉะนั้น แป้งจะเกาะติดกับช้อนส้อม
- วางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที
- หลังจากเวลานี้ นำถาดอบออกจากเตาอบและพักไว้จนเย็นสนิท
- ล้างขนหัวหอมและสับละเอียดด้วยมีด ตัดแฮมเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ใส่ชีสเต้าหู้ลงในจานลึก เพิ่มแฮมก้อนและหัวหอมสีเขียวลงไป ผสมทุกอย่างจนเนียน
- ตัดแป้งโดแต่ละก้อนตรงกลาง สอดไส้นมเปรี้ยวแล้วพับอีกครั้ง ในขณะเดียวกันก็จะคงรูปร่างไว้เนื่องจากการเติม
- ปิดจานด้วยใบผักกาดหอม วางลูกบนใบผักกาดหอมและเสิร์ฟทันที
แนะนำ:
สลัดที่รวดเร็ว แต่อร่อยเกินจริงในชื่อ "Minutka" นี้ได้รับความนิยมอย่างล้นหลาม "Mimosa", "Herring under a fur coat" และแม้แต่ "Olivier" ความลับอยู่ที่ความง่ายในการจัดเตรียมจากผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุด ขอบคุณไก่และมะเขือเทศสด รสชาติเข้มข้น ไม่ธรรมดาเล็กน้อย ในขณะที่ไข่และชีสเพิ่มความอิ่มให้กับสลัด Minutka ได้ และคุณสามารถจัดจานสำหรับวันหยุดได้หลายทางเลือก หากคุณลองสักหน่อยก่อนเสิร์ฟ มันจำเป็น - อกไก่รมควัน 200 กรัม (สามารถแทนท
ตามกฎแล้วอาหารเรียกน้ำย่อยไม่เพียงทำหน้าที่เป็นอาหารเท่านั้น แต่ยังตกแต่งโต๊ะเทศกาลด้วย ด้วยภารกิจทั้งสองนี้ สแน็คบาร์ "โรล" จะทำงานได้ดีมาก ฉันเสนอให้ทำอาหาร มันจำเป็น - ชีส - 250 กรัม - ไก่รมควัน - 100 กรัม - พริกหยวกดอง - 80 กรัม - กระเทียม - 2 กานพลู คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1 ขั้นแรก ทำสิ่งต่อไปนี้:
อาหารเรียกน้ำย่อยจะเสิร์ฟก่อน แต่ก็สามารถเป็นอาหารแยกกันได้ ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ การตกแต่งก่อนเสิร์ฟเป็นสิ่งสำคัญ ส่วนผสมที่สว่างและมีสีสันมากขึ้นจะทำให้จานของคุณมีรสชาติและน่ารับประทานมากขึ้น มันจำเป็น - แชมเปญ - 500 กรัม - พริกไทยบัลแกเรีย - หนึ่งขนาดใหญ่ - น้ำมันพืช - 100 มล - พริกไทยดำ 6-8 ชิ้น - น้ำส้มสายชู 6% - 20 มล
อาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมพร้อมรสชาติดั้งเดิมและเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนที่น่าทึ่งทำให้เป็นเอกลักษณ์ แชมปิญองสามารถใช้ได้ทั้งแบบทอดและแบบดิบ ตราบใดที่มันยังขาว แข็งแรง อ่อนวัยและสด มันจำเป็น - แชมเปญ 500 กรัม (20 ชิ้น) - ขนมพัฟ
แนวคิดที่น่าสนใจสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์จะทำให้แขกพึงพอใจและต้องใช้เวลาและอาหารน้อยที่สุดในการเตรียมอาหาร มันจำเป็น - มะเขือเทศ; - เฟต้าชีส - แตงกวา; - แฮม; คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1 ตัดมะเขือเทศตามยาวสี่ชิ้นที่ระดับก้าน ตัดเฟต้าชีสเป็นชิ้นบาง ๆ สร้างรูปร่างของ "
