ทำฟรอสติ้งใน 5 นาที!
มีการเขียนมากเกี่ยวกับวิธีทำไอซิ่ง แต่มีตัวเลือกที่ดีกว่าเพื่อให้เป็นสีขาว ไม่หกจากผลิตภัณฑ์ และเหมาะสำหรับการตกแต่ง
นำไข่ 1 ฟอง สดเสมอ และน้ำตาลผงประมาณ 200 กรัม แยกโปรตีนที่คุณจะใช้สำหรับสูตร
ใส่โปรตีนและน้ำตาลผง 1 ช้อนโต๊ะลงในพิมพ์ลึก เปิดเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมที่ความเร็วต่ำเพื่อคนให้เข้ากันก่อน จากนั้นตี Eggnog ด้วยความเร็วสูงแล้วใส่ผงลงไปจนส่วนผสมข้น
ตรวจสอบความหนาได้ง่ายมาก - หากเคลือบไม่กระจายระหว่างการใช้งานและแข็งตัวทันที แสดงว่าพร้อมแล้ว สามารถใช้กับช้อนได้ แต่จะสะดวกกว่าด้วยแปรงที่แข็งและกว้าง ด้วยการใช้สีย้อมและพู่กันต่างๆ คุณสามารถวาดรูปทรงที่ต้องการบนขนมอบได้อย่างง่ายดาย เพื่อรสชาติ เติมความเอร็ดอร่อยขูดหรือวานิลลิน คุณยังสามารถเทน้ำมะนาวสักสองสามหยด
ตีเป็นเวลานานจนมีสีน้ำนมปรากฏขึ้นและก้อนจะแตก หากคุณมีส่วนผสมเหลืออยู่ คุณสามารถทำเมอแรงค์ได้
ข้อดี: สีขาวเหมือนหิมะ, การเตรียมง่าย, สารเคลือบวางสม่ำเสมอ, แห้งเร็ว, หลังจากครึ่งชั่วโมงคุณสามารถวาดลวดลายได้, ไม่เสถียรอย่างยิ่งเมื่อใช้