บางครั้งในวันที่อากาศหนาวเย็นคุณต้องการไขมัน แพนเค้กเป็นตัวเลือกที่ดี! แต่พวกเขาไม่ได้เป็นสิ่งที่พึงปรารถนาเสมอไปด้วยเหตุผลง่ายๆ ประการเดียว - พวกเขาเบื่อ แต่ในกรณีนี้มีสูตรอาหารมากมาย ลองหาวิธีทำแพนเค้ก openwork - เพื่อการเปลี่ยนแปลง
มันจำเป็น
- kefir ไขมันต่ำ (ครึ่งลิตร)
- นมไขมันต่ำ 1 แก้ว.
- 2 ไข่.
- หนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง. แป้ง.
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- ครึ่งช้อนชา เกลือ.
- โซดาบ้าง
- น้ำมันพืชเล็กน้อย
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ขั้นแรก เราทำช่องว่าง แป้งจะแตกต่างจากแป้งปกติเล็กน้อย เนื่องจากผลิตภัณฑ์นมหมักและโซดาทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่พิเศษ เท kefir ลงในกระทะตั้งไฟเล็กน้อย มันควรจะอุ่นขึ้นเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 2
ผัดในไข่ ค่อยๆใส่เครื่องปรุงรสผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ผัดแป้ง (หนึ่งถ้วยครึ่ง) เพิ่มเท่าที่จำเป็นเพื่อให้ได้มวลที่มีความสอดคล้องของครีมเปรี้ยวที่ดี นอกจากนี้ด้วยการกวนคุณสามารถบรรลุได้ว่าไม่มีก้อนในแพนเค้ก
ขั้นตอนที่ 3
ตอนนี้เรามาเตรียมนมกัน ขั้นแรกให้นำไปต้ม ตอนนี้เราเทมวลลงไปโดยไม่ลืมที่จะกวนตลอดเวลา
ขั้นตอนที่ 4
ผัดส่วนผสมต่อไปให้เติมน้ำมันพืช โดยปกติจะใช้เวลา 1-2 ช้อนโต๊ะ แต่อย่าลืมว่าคุณต้องทอดแพนเค้กในน้ำมันด้วย
ขั้นตอนที่ 5
หลังจากที่แป้งพร้อมแล้วก็ถึงเวลาเริ่มอบ ในการดำเนินการนี้ คุณจะต้องใช้กระทะที่มีความร้อนสูง แต่โดยทั่วไป การอบจะดำเนินการตามขั้นตอนมาตรฐาน บางคนใส่เนยเป็นประจำ ในขณะที่คนอื่นๆ ทำเพียงครั้งเดียว - ก่อนอบแพนเค้กชิ้นแรก ซึ่งมักจะเกินพอ