เนื้อไก่งวงมีคอเลสเตอรอลต่ำ มีรสชาติอร่อย ไขมันต่ำ และถือเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร และอาหารไก่งวงสามารถปรุงได้อย่างมากมายและดีต่อสุขภาพ ตัวอย่างเช่น ซุปก๋วยเตี๋ยวโฮมเมด
มันจำเป็น
- - เนื้อไก่งวงขาเดียว
- - มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
- - น้ำ - 3 ลิตร
- - แครอท - 1 ชิ้น
- - หัวหอม - 1 ชิ้น
- - ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
- - แป้ง - 150-200 กรัม
- - ผักใบเขียว
- - เกลือ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างเนื้อไก่งวงและใส่ในกระทะด้วยน้ำ วางบนเตาร้อน เมื่อน้ำเดือดให้สะเด็ดน้ำ จากนั้นน้ำซุปจะโปร่งใสและมีสุขภาพดีขึ้น
ขั้นตอนที่ 2
เติมหม้อด้วยน้ำ คุณจะต้องใช้ 3 ลิตร วางหม้อกลับบนเตาแล้วปรุงไก่งวงเป็นเวลา 30 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง
ขั้นตอนที่ 3
ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่ง จากนั้นหั่นเป็นชิ้น ปอกเปลือกและล้างแครอทและหัวหอม บดแครอท สับหัวหอมอย่างประณีต
ขั้นตอนที่ 4
ตอกไข่ไก่ใส่ชาม ใส่เกลือเล็กน้อย ค่อยๆ ร่อนแป้ง กวนในไข่จนแป้งแข็ง รีดเป็นแผ่นบาง ๆ ด้วยหมุดกลิ้ง ตัดเป็นเส้น จากนั้นวางซ้อนกัน โรยด้วยแป้งและสับเส้นก๋วยเตี๋ยว
ขั้นตอนที่ 5
สับไก่งวงอย่างประณีต นำออกจากน้ำซุป จากนั้นใส่เนื้อกลับเข้าไปในน้ำซุป ใส่มันฝรั่งและก๋วยเตี๋ยวลงในน้ำซุป ใส่เกลือ
ขั้นตอนที่ 6
หลังจาก 15 นาที ใส่แครอทและหัวหอม หลังจากที่ซุปเดือดต่ออีก 5-8 นาที ให้ใส่ผักใบเขียวสับละเอียดลงไป คุณสามารถใช้สิ่งที่คุณต้องการ ตัวอย่างเช่น ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งใช้ได้ดี ซุปก๋วยเตี๋ยวไก่งวงพร้อมแล้ว