อาจเป็นไปได้ว่าพ่อครัวชาวอเมริกันของ Caesar Cardini ชาวอิตาลีไม่สามารถจินตนาการได้ว่าสลัดของเขาจะโด่งดังไปทั่วโลก ปัจจุบันซีซาร์สลัดมีหลายสูตรด้วยส่วนผสมต่างๆ เช่น กุ้ง อะโวคาโด เห็ด และอื่นๆ อีกมากมาย มาเตรียมซีซาร์สลัดกับครูตองซ์และไก่กัน
สิ่งที่ดีเกี่ยวกับซีซาร์สลัดคือ แม่บ้านสามารถทำอาหารจานนี้ในสไตล์ของตัวเองได้ โดยใส่ส่วนผสมอื่นๆ ลงไปที่นอกเหนือจากคลาสสิก เช่น เนื้อปู มะเขือเทศ แตงกวา กุ้ง เบคอน ชีสแกะ เห็ด ลูกเกด แตงกวา และอื่นๆ บน. คุณสามารถใช้ทั้งมายองเนสและครีม มัสตาร์ด ครีมเปรี้ยว และซีอิ๊วขาวเป็นน้ำสลัดได้
ในการเตรียมซีซาร์สลัดกับครูตองซ์และไก่ คุณจะต้อง:
- ก้อน - 100 กรัม
- ชีสแข็ง - 100 กรัม
- เนื้อไก่ต้ม - 100 กรัม
- กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 200 กรัม
- มายองเนส - 150 มล.
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรสและปรารถนา
Croutons ทำจากขนมปังขาวของเมื่อวานที่ดีที่สุด ซึ่งต้องหั่นเป็นลูกเต๋าแล้วทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อยในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่ขนมปังกรอบบนผ้าขนหนูหรือกระดาษเช็ดปากเพื่อให้น้ำมันส่วนเกินเป็นแก้วจากพวกเขา
ล้างกะหล่ำปลีจีนแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เนื้อไก่ที่ปรุงสุกแล้วจะต้องแยกชิ้นส่วนเป็นเส้นใยละเอียด ชีสแข็ง (คุณสามารถใช้ดัตช์ รัสเซียและอื่น ๆ) ขูดบนกระต่ายขูดหยาบ
ใส่ส่วนผสมทั้งหมดข้างต้นลงในชามสลัด ผสมให้เข้ากัน แล้วใส่มายองเนส ซึ่งสามารถแทนที่ด้วยซอสชีสได้หากต้องการ อย่าลืมใส่เกลือ พริกไทย และเครื่องเทศอื่นๆ ที่คุณชอบ
ซีซาร์สลัดเกือบจะพร้อมแล้ว แต่ยังคงโรยด้วยขนมปังกรอบด้านบนและเสิร์ฟ