อร่อยและง่ายต่อการเตรียมม้วนกะหล่ำปลียัดไส้โดยไม่ต้องลวกใบในน้ำเดือด
มันจำเป็น
- กะหล่ำปลี 1 หัว
- เนื้อสับ (หมู + เนื้อ 500 กรัม)
- โบว์ 1 ชิ้น
- แครอท 1 ชิ้น
- ข้าว 200 กรัม
- น้ำซุปเนื้อก้อน 1 ชิ้น
- เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
วางกะหล่ำปลีขนาดกลางบนจานแล้วนำเข้าไมโครเวฟประมาณ 10-15 นาที (ขึ้นอยู่กับขนาดของกะหล่ำปลี) หลังจากนั้นเราก็เอาออกมาใส่ในน้ำเย็น เมื่อกะหล่ำปลีเย็นตัวลงให้ตัดใบออก ข้อดีคือไม่มีใบฉีกขาดพวกมันนุ่มและยืดหยุ่น ตัดส่วนที่แข็งของแผ่นออกอย่างระมัดระวัง
ขั้นตอนที่ 2
สับหัวหอมและแครอทอย่างประณีต ทอดในน้ำมันเล็กน้อย ต้มข้าวจนสุกครึ่ง
เรารวมทุกอย่างเข้ากับเนื้อสับ, เกลือ, พริกไทย
ขั้นตอนที่ 3
ใส่เนื้อสับหนึ่งช้อนโต๊ะลงในใบจากด้านข้างของตอไม้แล้วห่อด้วยซองจดหมาย เราใส่ทุกอย่างลงในกระทะหรือหม้อลึกปิดด้วยใบกะหล่ำปลีที่เหลือด้านบน เจือจางลูกบาศก์ในน้ำเดือดแล้วเติมกะหล่ำปลี ปิดฝาแล้วตั้งไฟอ่อน 40-60 นาทีหลังจากเดือด เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส
