เตาอบไมโครเวฟหรือเตาอบไมโครเวฟมีข้อดีหลายประการเหนือวิธีการปรุงอาหารแบบอื่นๆ บนเตาหรือในเตาอบ ไมโครเวฟช่วยประหยัดเวลา พลังงาน วิตามิน และสารอาหาร อาหารที่ปรุงในนั้นดูน่ารับประทานและสดใหม่มากขึ้น การละลายน้ำแข็งและการอุ่นเครื่องยังห่างไกลจากหน้าที่เพียงอย่างเดียวของเตานี้ คุณสามารถปรุงอาหารได้เกือบทุกอย่างตั้งแต่สตูว์และปลาไปจนถึงเค้กและของหวานแสนอร่อย คุณเพียงแค่ต้องรู้และปฏิบัติตามกฎการทำอาหารบางอย่าง
มันจำเป็น
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
พิจารณาขนาด รูปร่างของอาหาร ปริมาณความชื้น อุณหภูมิเริ่มต้น ความหนาแน่น เทคโนโลยีการปรุงอาหารในเตาไมโครเวฟขึ้นอยู่กับคุณสมบัติของอาหาร ตัดผักหรือเนื้อสัตว์เป็นชิ้นเล็ก ๆ และสม่ำเสมอไม่เกิน 5 ซม. เพื่อให้ไมโครเวฟสามารถทะลุผ่านได้ทุกทิศทาง ความเร็วและความสม่ำเสมอของการทำอาหารขึ้นอยู่กับสิ่งนี้
ขั้นตอนที่ 2
หากคุณกำลังปรุงเนื้อปลา อกไก่ หรือเนื้อสับ ให้วางชิ้นที่ใหญ่กว่าไว้ใกล้กับขอบจาน พวกเขาจะทำอาหารได้ดีขึ้นที่นี่เพราะจะมีพลังงานมากขึ้น
ขั้นตอนที่ 3
อย่าลืมว่าเวลาทำอาหารเป็นสัดส่วนโดยตรงกับปริมาณอาหาร ยิ่งมวลของส่วนผสมมากเท่าไหร่ก็ยิ่งใช้เวลานานเท่านั้น
ขั้นตอนที่ 4
ทิ้งจานไว้ในไมโครเวฟสักครู่หลังจากปรุงอาหารเพื่อให้ "ผ่าน" พลิกหรือคนอาหารเป็นระยะๆ เพื่อให้อาหารร้อนสม่ำเสมอยิ่งขึ้น
ขั้นตอนที่ 5
ปรุงอาหารที่มีรูพรุนและบวมที่ระดับพลังงานปานกลางเพื่อให้แน่ใจว่าได้รับความร้อนสม่ำเสมอ ไม่เช่นนั้นอาหารจะสุกด้านบนและด้านในจะยังเปียกอยู่ อาหารที่มีความชื้นมากจะสุกเร็วขึ้น เติมน้ำเล็กน้อยลงในจานเมื่อปรุงอาหารที่แห้งเกินไป
ขั้นตอนที่ 6
ละลายน้ำแข็งโดยใช้พลังงานต่ำ ตักอาหารใส่จาน ปิดฝา เข้าเตาอบ ผัดหรือเปลี่ยนอาหารบ่อยๆ ระหว่างการละลาย
ขั้นตอนที่ 7
ใช้แผ่นอลูมิเนียมฟอยล์เพื่อป้องกันไม่ให้อาหารสุกเร็วเกินไป เช่น ส่วนที่ยื่นออกมาของไก่ จากไมโครเวฟ การปิดฝาอาหารจะย่นระยะเวลาในการปรุงอาหาร ให้อาหารชุ่มฉ่ำ และป้องกันการกระเด็น ใช้เครื่องดูดควันไมโครเวฟแบบพิเศษพร้อมช่องระบายไอน้ำ
ขั้นตอนที่ 8
เจาะผักในหลาย ๆ ที่ถ้าคุณปรุงทั้งตัวหรือหั่นในผิวหนังเพื่อป้องกันไม่ให้ระเบิดระหว่างการปรุงอาหาร