การทำบิสกิตที่นุ่ม ฟู โปร่งสบายและดีต่อสุขภาพโดยไม่ต้องใช้ไข่ที่บ้านนั้นง่ายและง่ายแค่ไหน? บทความนี้จะบอกคุณเกี่ยวกับเรื่องนี้อย่างแน่นอน
Multicooker เพื่อช่วย
การทำบิสกิตแบบคลาสสิกที่บ้านไม่ใช่ปัญหาใหญ่สำหรับแม่บ้านที่ดี แต่สิ่งที่จับได้คือคุณต้องใส่ไข่ลงในแป้ง ซึ่งจะทำให้แป้งเบาและฟู จะเกิดอะไรขึ้นหากไม่สามารถรับประทานไข่ได้ด้วยเหตุผลด้านสุขภาพ หรือคุณจงใจปฏิเสธมัน? แน่นอนว่าเตรียมบิสกิตที่ง่าย รวดเร็ว และอร่อยตามสูตรดั้งเดิม! ใช้ multicooker ปกติ แล้วทุกอย่างจะออกมาดี สิ่งที่มีประโยชน์มากในครัว
สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน
สิ่งแรกที่เราต้องทำคือทาเนยในชาม multicooker ด้วยเนยเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ของเราหลุดออกง่ายหลังทำอาหาร หากคุณเป็นมังสวิรัติและได้กำจัดผลิตภัณฑ์จากสัตว์ออกจากอาหารของคุณ ให้ทาจานอบด้วยน้ำมันมะพร้าวหรือน้ำมันดอกทานตะวัน อาหารที่เราต้องการ ได้แก่ น้ำตาล แป้ง โซดา น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ น้ำมันดอกทานตะวัน และกะทิ กะทิหาได้ง่ายในร้านค้าในเครือหรือสั่งซื้อทางอินเทอร์เน็ต มันยากและใช้เวลานานในการทำด้วยตัวเองเพราะมะพร้าวแข็ง ดังนั้นจึงควรซื้อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป เพียงให้แน่ใจว่าได้อ่านฉลากในองค์ประกอบของน้ำนมพืชคุณภาพสูงน้ำและเนื้อมะพร้าวเท่านั้น กะทิในอุดมคตินั้นมีไขมันสูงและให้รสชาติที่ละเอียดอ่อนและความนุ่มนวลแก่แป้ง อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับกะทิอาจเป็นนมจากพืชที่คุณสามารถทำเองได้ที่บ้านโดยไม่ต้องใช้ความพยายามเป็นพิเศษ
ดังนั้นในชามใบใหญ่ให้ผสมกะทิ 2 ถ้วยกับน้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วย เรานวดให้ละเอียดเพื่อให้ผลึกน้ำตาลละลายในนมจนหมด ให้ความหวานทั้งหมด แน่นอนว่าเป็นการดีกว่าที่จะบดน้ำตาลล่วงหน้าในเครื่องบดกาแฟหรือเครื่องปั่นที่ทรงพลังให้เป็นผง หากนมมีไขมันและหนามากควรเจือจางด้วยน้ำ ถัดไปเพิ่มแป้งครึ่งแก้วและไม่ต้องกวนให้เติมโซดาหนึ่งช้อนชาที่ผสมกับน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ลงในส่วนผสม เราทำให้มวลเป็นเนื้อเดียวกันและใส่น้ำมันดอกทานตะวันอีกช้อนโต๊ะ ผัดแป้งที่ละเอียดอ่อนที่สุดแล้วใส่แป้งลงไปด้วยตาเพื่อให้ได้ครีมเปรี้ยวเหลว เราปล่อยให้แป้งพักประมาณสิบนาทีเพื่อให้กลูเตนออกจากแป้งและเราโอนไปยังชามหลายคนหรือจานอบในเตาอบ อบที่ 180g. 50 นาที. หรือมากกว่านั้นขึ้นอยู่กับเตาอบ หากคุณมีอุปกรณ์ที่ยอดเยี่ยมในห้องครัวของคุณในฐานะ multicooker ไม่ต้องสงสัยเลยว่ามันจะดีกว่าที่จะทำบิสกิตในนั้น เราเปิดโหมด `` การอบ '' ประมาณหนึ่งชั่วโมง หลังจากเวลานี้ ให้เปิดฝาของ multicooker อย่างระมัดระวังแล้วโอนเค้กฟองน้ำทรงสูงและนุ่มไปยังจาน ปล่อยให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้องและเสิร์ฟ
ส่วนประกอบของนมผัก
กะทิมีราคาแพง ดังนั้นคุณสามารถทำนมจากพืชที่บ้านโดยใช้ข้าว ถั่ว งา เมล็ดงาดำ ข้าวโอ๊ต หรือข้าวโอ๊ต การทำอาหารนั้นง่ายมากและไม่ยากหากคุณมีเครื่องปั่นที่ทรงพลังเพียงพอ ดังนั้นเราจะอธิบายการเตรียมนมพืชทีละขั้นตอนโดยใช้ตัวอย่างอัลมอนด์ ถั่วต้องแช่ในน้ำต้มสะอาดค้างคืน เพื่อให้ได้นมอัลมอนด์สดชั้นเยี่ยมประมาณ 2 ลิตร เราต้องใช้ถั่วหนึ่งแก้ว ในตอนเช้าถั่วจะบวมอย่างมากอิ่มตัวด้วยความชื้น โอนอัลมอนด์ไปยังเครื่องปั่น เติมน้ำและปัด เรากรองส่วนผสมด้วยผ้ากอซหรือถุงตาข่ายพิเศษ คุณสามารถเพิ่มน้ำตาล, เกลือ, น้ำผึ้ง, อินทผลัมลงในนม นมอัลมอนด์มีประโยชน์มากกว่านมวัวมันถูกดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์แบบไม่เหมือนสัตว์ มันเสริมสร้างกระดูกและฟัน ประกอบด้วยแมกนีเซียมและวิตามินอี ฟอสฟอรัส แคลเซียม เหล็ก โพแทสเซียมและสังกะสี แมงกานีส และในหมู่วิตามินในนมอัลมอนด์มีวิตามินบีหลายชนิดโดยเฉพาะ
นมอัลมอนด์เหมาะสำหรับทำขนมอบ สมูทตี้ ค็อกเทลต่างๆ โกโก้ และให้รสชาติของถั่วที่ละเอียดอ่อน
คุณจะกระจายรสชาติของบิสกิตได้อย่างไร? แน่นอนว่าสารเติมแต่งต่างๆ ให้กับแป้ง อาจเป็นลูกเกด ถั่ว เบอร์รี่ อินทผาลัม ช็อกโกแลตละลาย และโกโก้ Carob จะให้รสชาติช็อกโกแลตแก่ผลิตภัณฑ์ของเราด้วย Carob เป็นผงอาหารธรรมชาติที่ได้จากการบดผลไม้ carob ในรูปลักษณ์ รสชาติ และกลิ่น มันคล้ายกับโกโก้ แต่ในแง่ของคุณสมบัติ มันมีประโยชน์มากกว่ามาก ได้รับการอนุมัติให้ใช้โดยสตรีมีครรภ์และไม่มีคาเฟอีน นอกจากนี้ ต้นคารอบยังไม่ไวต่อโรคต่างๆ และไม่ได้รับการรักษาด้วยสารเคมี
การทำเค้กสปันจ์แบบไม่มีไข่ที่บ้านไม่ใช่เรื่องยากเลย แม้แต่ปฏิคมสามเณรก็สามารถจัดการได้อย่างง่ายดาย! หากเราต้องการสุขภาพสำหรับตัวเราเองและคนที่เรารัก ขนมอบควรเตรียมจากผลิตภัณฑ์และส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพ คุณสามารถหาทางเลือกอื่นและเตรียมการรักษาที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับทั้งครอบครัวได้เสมอ! Bon Appetit และอารมณ์ดีอยู่เสมอ! ทั้งหมดดี!