กะหล่ำดอกเป็นที่รู้จักว่าอุดมไปด้วยวิตามินและไฟเบอร์ ร่างกายจึงดูดซึมได้ง่าย ลองทำข้าวผัดกับคะน้าแสนอร่อย นักชิมชั้นเยี่ยมจะต้องชอบอาหารจานนี้อย่างแน่นอน
มันจำเป็น
- - กะหล่ำดอก 300 กรัม
- - เห็ดพอชินี 700 กรัม
- -2 ช้อนโต๊ะหัวหอมสับ
- - มะเขือเทศสับ ¼ ถ้วย
- -1 ไข่ขนาดใหญ่
- -1 ไข่ขาว
- - น้ำมันมะพร้าว 1 ช้อนชา
- -ซีอิ๊วขาว 100 มล.
- -1กระซิบเกลือ
- - พริกไทย 1 หยิบมือ
- - มิ้นท์สับ 1 ช้อนโต๊ะ
- -ข้าว 400 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างข้าวให้สะอาดใต้น้ำไหลและปรุงอาหารเป็นเวลา 30-40 นาที กำหนดความพร้อมของข้าวด้วยความนุ่มนวล โอนข้าวไปที่ชามแล้วพักไว้ คุณจะต้องใช้ในภายหลัง
ขั้นตอนที่ 2
ล้างกะหล่ำดอก เอาใบเก่าและช่อดอกออก วางลงในเครื่องเตรียมอาหารแล้วสับให้เป็นขนาดเท่าข้าว
ขั้นตอนที่ 3
ล้างและหั่นเห็ดพอชินี หัวหอมใหญ่ และมะเขือเทศ
ขั้นตอนที่ 4
ตีไข่ให้เข้ากัน เพิ่มเกลือเล็กน้อยให้พวกเขา เทส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะตื้นแล้วทอดจนไข่ดาวมีความสม่ำเสมอ ปล่อยให้ไข่เย็นและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 5
เทน้ำมันมะพร้าวลงในกระทะแยกต่างหาก เพิ่มหัวหอมสับและเคี่ยวเป็นเวลา 5-6 นาที ใส่เห็ดลงไปผัดกับหัวหอมจนเหลืองทอง กะหล่ำดอกปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและซีอิ๊วขาว ปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
ขั้นตอนที่ 6
นำกระทะออกจากเตาแล้วเทมะเขือเทศลงไปผัด กวน. สับสะระแหน่สดและโหระพา รวมไข่กวนและสมุนไพรสับกับส่วนผสมจากขั้นตอนที่ 5 เสิร์ฟทันทีหลังทำอาหาร